1. Aperitif vyann ak rezen.
Li pral pran :
300 g nan kaka kochon
200 g nan rezen san twou
300 g nan choukrout
1 lay nan lay
1 \ 2 ti kiyè kimen
3 gwo kiyè sòs soya
4 gwo kiyè lwil legim
zongle nan tchili tè
Preparasyon:
Marinad - ajoute tranche lay ak tchili nan sòs la soya. Vyann kochon koupe nan bann kout ak marinad pou 10 minit. Koupe chou, ajoute 2 gwo kiyè nan lwil epi mete nan pòsyon. Nan yon chodyè fri, chofe lwil ki rete a, mete vyann lan ansanm ak marinad la ak fri, vibran, pou 5 minit. Ajoute nan kimen an vyann ak rezen, fri pou yon lòt 5 minit, Lè sa a, mete sou tèt chou an.
2. Vyann baton.
Ou bezwen:
Pou tès la:
2-3 vè farin
0.75-1 vè lèt (oswa dlo)
1 ze
250 gram nan vyann (vyann kochon, poul)
1 zonyon
0.5 pake sale pay
Sèl, pwav
Legim lwil oliv pou fri.
Preparasyon:
- Frape farin nan yon bòl, fè yon renur nan li, vide nan yon ti kras bat ze, ajoute sèl ak, vide nan yon lèt ti kras, mase yon farin elastik.
- Mete farin lan sou yon tablo boure ak woule l 'nan yon kouch mens. Lè sa a, farin koupe nan bann 3-5 cm nan lajè.
- Lave vyann, sèk ak yon napkin papye, pase nan yon moulen vyann ansanm ak yon anpoul. Add sèl, pwav, epis santi bon, melanje byen.
- pran yon ti jan nan vyann mens, "rad" li sou chalimo, ak Lè sa a, vlope yon teren nan farin. Fè tankou "Molisk" nan tout bagay la.
- "Molisk" fri nan yon chodyè prechofe fon fri nan lwil oliv legim jouk lò mawon. Si yo "Molisk" yo ap prepare soti nan fòs vyann kochon, Lè sa a, yo ta dwe mennen l 'bay dife pou chofe fou a nan 10-15 minit.
Dlo oswa lèt pou farin se pi bon yo pa pran cho, men frèt, menm glas. Sa a farin rete fre epi li pa sèk deyò. Pou fè farin an plis elastik, ajoute 2 gwo kiyè nan lwil legim li oswa mete farin lan nan yon sak epi kite kanpe pou 30 minit
3. Fast-manje goute Green penechki.
Li pral pran :
2 konkonm
100 gr. poul videyo
1 \ 2 anpoul
3 branch nan vejetasyon
1 gwo kiyè sòs soya
1 gwo kiyè mayonèz limyè
1 lwil legim tab
sèl, epis santi bon nan gou.
Preparasyon:
Koupe treni poul tise byen ak zonyon, Lè sa a, fri nan lwil legim 5 - 7 minit. Yon ti kras fre, ajoute pèsi koupe, sòs soya ak mayonèz, melanje. Konkonm koupe an seksyon 2 - 3 cm tan, pran soti nwayo a. Ranpli konkonb la ak yon ranpli ak dekore ak vèt.
4. Bon gou sòs salad resèt enspirasyon.
Li pral pran :
500 gr. san kribich
200 gr. janbon
2 konkonm
1 tomat
100 gr. fwomaj
4 gwo kiyè mayonèz
sèl, epis santi bon nan gou.
Preparasyon:
Kribich bouyi epi netwaye. Kam, konkonb, tomat ak fwomaj koupe nan bann. Konbine tout engredyan, sèl nan gou, ajoute epis santi bon ak sezon ak mayonèz limyè.
5. Resèt pou sòs salad.
Li pral pran :
200 gram nan janbon
200 g nan vyann poul fimen
200 g nan pwa nan bwat
100 g nan mayi
100 g nan fwomaj
100 g nan oliv
1 lay nan lay
pakèt nan Dill
100 g nan mayonèz
sèl, epis santi bon nan gou.
Preparasyon:
Kam, fimen poul ak koupe fwomaj an kib. Koupe oliv yo nan bag. Dill Dill la ak lay. Konbine tout engredyan yo, ajoute sèl, epis santi bon ak sezon ak mayonèz.
6. Soup ak pwa ak vyann mens.
Li pral pran :
200 g vyann mens
200 g pwa fisèl
100 g nan mayi
1 pòmdetè
1 kawòt
1 zonyon
1 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
sèl, epis santi bon nan gou.
Preparasyon:
Koupe pòmdetè nan kib, kawòt ak bag zonyon. Mouri fri 5 minit ak bè, ajoute sèl ak epis santi bon, Lè sa a, ajoute kawòt ak zonyon, brase ak vide 1 lit dlo. Lè klou dlo yo, ajoute pòmdetè, kwit manje pou 5 minit, pwa ak mayi. Kwit pou yon lòt 10 minit.
7. soup lantiy ak croutons.
Li pral pran :
150 g nan vyann kochon
200 gram nan briskèt
10 g nan bekonn
200 g nan lantiy
2 zonyon
1 kawòt
1 ti kuiyè. l. bè
300 g nan pen RYE
sèl, epis santi bon nan gou.
Preparasyon:
Goute ak vyann kochon koupe nan kib, vide 2 lit dlo ak kwit pou 30 minit. Lantil lave, mete nan yon marmite ak bouyon, kwit manje pou 30 minit. Zonyon ak kawòt koupe an kib, fri nan lwil pou 5 minit epi ajoute sou soup la. Kwit pou 15 minit. Koupe pen an nan kib gwo. Chofe chodyè a fri sèk, fri bekonn a jiskaske sèk. Lè sa a, ajoute pen, fri pou 5 - 7 minit. Lè k ap sèvi, mete bekonn fri ak croutons RYE nan chak plak.
8. Fwa ak pòmdetè ak dyondyon.
Li pral pran :
300 g nan fwa vyann bèf
500 g nan pòmdetè
100 g nan champignons
2 zonyon
4 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
sèl, epis santi bon nan gou.
Preparasyon:
Bouyi pòmdetè yo nan yon inifòm, kale epi koupe an tranch gwo. Chanpiyon ak zonyon koupe nan tranch ak fri pou 2 ti kuiyè. l. lwil oliv legim 5 - 7 minit. Fwa koupe nan tranch ak fri pou 2 ti kuiyè. l. lwil oliv legim 5 - 7 minit, lè sa a ajoute pòmdetè ak zonyon ak dyondyon ak fri sou segondè chalè 5 - 7
minit.
9. Kouch vyann bèf.
Li pral pran :
600 g nan vyann bèf
140 g nan là kochon
50 g nan fwomaj
60 g nan bè
pakèt moun nan pèsi
sèl, epis santi bon nan gou.
Preparasyon:
Vyann bèf ak là kochon koupe an tranch trè mens. Fouye fwomaj la sou rap la. Nan chodyè a, fonn bè a, kouche yon kouch tranch nan grès, sou yo - tranch vyann bèf. Add sèl, epis santi bon, voye ak fwomaj, pèsi, re-kouche kouch nan vyann bèf, elatriye Sou kouch nan dènye vyann bèf mete moso nan bè ak mitone sou chalè ki ba anba kouvèti a. Apre 30 minit sa a plat bon gou se pare.
10. Makawoni ak pwa ak sosis nan yon prese.
Li pral pran :
200 g nan pasta
100 g nan bekonn
100 g sosis bouyi
100 g nan pwa nan bwat
3 tomat
50 g nan fwomaj
1 zonyon
4 dan nan lay
pakèt moun nan pèsi
5 ti kuiyè. l. lwil oliv legim
sèl, epis santi bon nan gou.
Preparasyon:
Bouyi pasta a, drenaj dlo a epi ajoute lwil la legim. Bacon, sosis, zonyon ak tomat koupe an kib, koupe lay la ak pèsi, epi lave pwa yo. Bacon fonn nan yon chodyè fri, zonyon fri ak li pou 5 minit, ajoute sosis, fri pou 5 minit, lè sa a ajoute tomat ak bè ak bouyon pou 15 minit, ajoute makawoni, pwa, lay ak pèsi 5 minit anvan fen an. Lè k ap sèvi, voye ak fwomaj griye.