Pwopriyete itil nan Ton Atlantik

Nan launcher yo pwason nan Tokyo, jeyan (longè a maksimòm nan yo ka rive nan 3.5 m, ak pwa - jiska 600-enpè kilogram), reprezantan nan fanmi an Skombrian vole ale nan 100 mil y. e. Ak pi chè, tankou gato cho. Japonè yo konsome 80% nan trape nan mond lan nan ton, ak Anplis de sa yo kwaze li atifisyèlman. Petèt, li se nan "boom nan ton" ki sekrè a nan bon konprann ak lonjevite nan moun ki rete nan peyi a nan Solèy la k ap monte se kache? Sepandan, chak ane pwason an ap vin mwens, paske, menm jan yo di, yon sèl pa ka bèl ak bon gou nan mond lan. Pwason ton se an sante e konsa dans ak rezistan ke menm Canning pa ka gate li. Anplis, li se te diskite ke lè ate nan bwat fèblan, ton vin menm plis bon gou ak sansib. Oke, kite a eseye asire w ke sa a. Pwopriyete itil nan ton Atlantik se tèm nan nan atik la.

Manje pou tèt ou

Bon jan kalite a nan frèch kenbe ton yo detèmine pa grès ak koulè, pou ki yo pran yon echantiyon espesyal nan vyann: pi gra a ak Redter a pi bon an. Moun ki te janm goute ton fre, reklamasyon ke gou nòb li se pa enferyè a bon vyann. Ekspè franse gastronomik ak gourmets rele li "lanmè bèf", paske li pratikman pa pran sant nan pwason, ak vyann "miskilè" li yo sanble anpil tankou vyann bèf. Fosfò, kalsyòm, selenyòm, vitamin D ak asid gra Omega-3 nan ton se genyen anpil nan inivèsite dirijan nan peyi Etazini an yo oblije bay manje elèv yo pandan sesyon an, ak prèske chak jou gen ladan meni an nan syantis nan sèvis sivil la. Yon seri konplè nan tout asid amine esansyèl pou moun! Ak fè ak mayezyòm, ki yo, se konsa souvan pa ase pou kò nou an! Anplis de sa, syantis Olandè yo te deja pwouve eksperimantalman ke moun ki chak jou konsome omwen 30 g nan tankou yon pwason lanmè gra, mouri de fwa mwens soti nan maladi kè pase moun ki pa manje pwason nan tout.

Sepandan, zafè yo gastronomik nan mèt la avèti ke pou preparasyon an apwopriye nan pwason sa a ou bezwen yon konpetans sèten. Ak moun ki pa trè konfyans nan tèt yo ka tou senpleman louvri yon bokal nan yon santi bon bèl ti kras ton roz nan ji pwòp yo. Relasyon an nan ton se konsa tranble ke menm pechè-chasè trape li pou espesyalite reyèl: kribich, kalma ak anchwa yo fri sou gri, ajoute nan pi, bouyon, ansanm ak legim ajoute nan salad. Pou egzanp, sòs salad ki pi popilè nan Tinizi se prepare soti nan ton, tise byen koupe sitwon, tomat ak konkonm ak yon séchage nan lwil oliv, vinèg ak fèy santi bon. Si ou vle yon bagay ki pi konplike, fri moso yo nan ton filet san yo pa lwil oliv ak kouvri avèk yo yon sòs salad nan bouyi pòmdetè, tomat, oliv, ze "apik", anchovies, pwa vèt ak piman dous, sezonman ak lwil oliv ak pòm vinèg, lay ak Dijon moutad . Jwenn yon pi popilè sòs salad "Nisuaz".