- Poul tete - 4-5 moso
- Bow - 1 moso
- Kawòt - 1 moso
- Orange - 1 moso
- Sou oto domaje - 1 moso
- Seleri (tij) - 1/2 moso
- Lay - 2 dan
- Bay Leaf - 1 moso
- Tomat keratin - 1 ST. yon kwiyere
- Farin frans - 2 Atizay. kiyè
- Bouyon poul - 2 tas
- Ji ji - 1/2 tas
- Ji oto domaje - 1/4 tas
- Diven blan - 1/4 tas
- Siwo myèl - 1 st. yon kwiyere
- Krèm grès - 1/4 tas
- Pèsi (koupe) - 1/4 tas
- Legim pou gani - - Pou gou (pòmdetè, kawòt jenn, aspèj, pwa vèt)
Kib apeprè menm gwosè a, koupe kawòt, zonyon, zoranj, sitwon, seleri. Garlic lay tou senpleman netwaye. Fim poul fwote ak sèl ak pwav. Nan yon gwo brasye nou chofe yon ti lwil oliv, mete gen moso nan poul. Fry nan yon dife rapid jiskaske yon ti kwout mawon ki fòme sou yon sèl bò ... ... vire sou ak fri jiskaske kwout sou lòt bò a. Nou pa bezwen pote poul la nan preparasyon pou - nou pral toujou bouche li. Nou rale soti moso nan poul soti nan brezye a, ak olye pou yo nou jete tout legim yo soti nan premye etap la nan brasye la. Pouse sou 10 minit sou chalè medyòm anba yon kouvèti fèmen, vibran detanzantan. Lè sa a, ajoute keratin nan tomat chodyè a, melanje ak bouyon pou 2 plis minit. Lè sa a, ajoute farin lan, byen vit melanje, prepare yon lòt 1-2 minit. Add bouyon an, diven, ji ak siwo myèl nan chodyè a. Pote nan yon bouyi. Lè li klou, ajoute poul la griye chodyè a, kouvri l ', li kwit pou 10 minit. Pandan se tan, tout legim yo ke ou vle sèvi (pou mwen - pòmdetè, aspèj, pwa vèt ak kawòt jenn), pwòp epi mete nan yon vapeur. Nou kwit prèske nan plen. Apre mete anwo a 10 minit nan kwit manje plat la nan brasye a, nou pran poul la soti nan chodyè a ak kouvri ak FOIL - kenbe chalè a. Se sòs ki rete nan marmite a filtre. Retounen sòs la nan brasye a, ajoute krèm, pèsi ak epis santi bon. Limyè bat. Add legim yo vapè sòs la. Warm moute 1-2 minit - epi retire nan chalè. Imedyatman sèvi poul ak sòs ak legim gani. Bon appetit!
Sèvi: 6