Adygei Sèl se yon pwodwi pi renmen nan centenarians Blan

Pa gen okenn analogue nan Adyghe sèl nan kwit manje nan lemonn, se resèt la pou preparasyon li yo ki asosye ak tradisyon yo ansyen nan cuisine nasyonal la nan Adygea. Tout sa ou te prepare ak sèl sa a, ki soti nan ze yo shich kebab, yo pral juicy, bon gou, mou ak pi enpòtan - trè itil. Ki sa ki Adygei sèl? Kouman li itil? Ak ki jan yo fè sèl sa yo nan kay la?

Adygei sèl se ethosol ak lay, ak epis santi bon divès kalite tankou Dill, koryandè, pèsi, chaman, jata, bon plat, nwa pwav, wouj pwav dous, elatriye Men, sèl la pa tou senpleman melanje avèk yo, men se prepare nan yon fason ke kristal yo nan òdinè kwit Sòs salad nan tèt yo itil pwopriyete nan lay, fèy santi bon, kondiman ak nan yo transfere nan asyèt yo.

Ki sa ki itil Adygei sèl?

• Sèl sa yo, gras a konpozisyon li yo, anrichi asyèt ak vitamin.

  Lay ki te itilize depi tan ansyen pou prevansyon ak tretman nan anpil maladi. Li te gen pwopriyete bakterisid, ranfòse iminite. Epis santi bon ak kondiman yo plen ak microelements itil, vitamin.

• Li bay plat la yon bon sant bèl ak gou inik.

  Pran sant la nan lay nan Adygei sèl pa santi, li retire epis santi bon ak kondiman. Plat la prepare ak sèl sa yo vin pi bon gou. Li se itilize olye pou yo sèl la abityèl nan preparasyon an nan ti biskwit, salad, sereyal, soup, pwason, lè pikant ak marin legim ak vyann.

• Adygei sèl yo mande pou asyèt sèl ke mwens pase nòmal.

  Li te pwouve pa tès laboratwa ki fèt nan Sant Federal nan Eta Sanitè Epidemiolojik Sipèvizyon nan Repiblik la Adygea, ki lè l sèvi avèk Adygei sèl nan plat la li oblije sèl mwens pase nòmal pa 12-15%, e sa gen yon efè benefik sou sante.

Ki jan yo prepare sèl la yoga nan kay la?

Se Adygei sèl vann nan makèt gwo, men li ka fasil fè nan kondisyon lakay yo.

Engredyan:

• 500 gram sèl tab komen (de preferans iodized oswa marin)
• 1 tèt nan lay (si ou renmen lay ak 2).
  
• 1 ti kuiyè. l. Oaks-suneli, tè koryandè (grenn), vèt sèk nan koryandè, Dill, pèsi, Basil (regana), marjolan, chabera
• pou 1 ti kiyè. nwa tè pwav, wouj dous tè (paprika)
• 0.5 ti kiyè. wouj pwav tè cho.

Nimewo a ak konpozisyon nan aksyon yo ap ajiste depann sou gou a nan depandans, pou egzanp, moun ki va pi plis sou, ou ka ogmante wouj pwav la koupe.

Preparasyon

Pran lay la epi netwaye li, Lè sa a, kraze li avèk èd nan yon Kwochè oswa yon rap, ou ka jis koupe l an ti moso. Nan lay, ajoute sèl ak sèl. Melanj lan ki kapab lakòz yo ta dwe byen grinded ak kraze. Resevwa nan sèl la kaye soti nan lay.

Nan magazen Sosis nan Adyghe se pi bon nan yon byen sere sou-vè ka nan yon kote ki sèk.