Konpozisyon nan chokola.
Se konsa, konsidere kesyon an, ki sa ki benefis la ak mal nan pwodui sa a, li vo vire nan konpozisyon materyèl li yo.
Premyèman, yo se stimulan plant yo , yo tou methylxanthines: kafeyin, teophylline, theobroline. Li se methylxanthines yo ki lakòz anpil moun jwenn itilize chokola kòm yon pwodwi pozitif. Anplis de sa, methixantin ogmante kapasite travay.
Epitou vo mansyone sou andorfin ki genyen nan chokola - òmòn nan kè kontan ak kontantman, chokola reyèlman amelyore atitid.
Anplis de sa, chokola gen yon ti kantite amandanid - yon tipik detant chanvre. Men, kantite lajan an nan engredyan ki anwo yo se neglijab epi yo pa ka fè mal, kidonk, ou pa ta dwe bay moute chokola.
Kouman yo chwazi yon chokola vrèman bon gou ak sante?
Li se ase yo konnen konpozisyon an. Chokola a reyèl, tou depann de klas li yo, se te fè pa diferan teknoloji ak nan pwopòsyon diferan. Men, baz la nan nenpòt ki chokola se bè kakawo, pwa kakawo ak sik. Se melanj chokola divize an òdinè ak desè. Nan yon melanj chokola òdinè, sik yo jwenn nan gwo kantite, ak nan desè sik, sou kontrè a, gen anpil sik mwens, men gou a ak bon sant se pi plis rafine. Soti nan melanj sa a, chodyè pore prepare.
Chokola anmè kou fièl se pi itil, gen ladan asye chokola, bè kakawo, yon ti kantite sik, yon kantite lajan ogmante nan pwa kakawo. Li gen plis antioksidan ak fè pase lòt espès yo. Etid yo montre ke modere konsomasyon nan chokola anmède ede retabli ton ak pèfòmans.
Sou asirans nan rejim alimantè, pwodiksyon an nan chokola reyèl se pa sijè a teknoloji modèn. Sèjousi li lwen lwen estraòdinè lè pwodiktè ajoute grès idrogenated ak lwil oliv legim chokola olye pou yo natirèl kakawo bè, ki diminye gou a ak benefis ki genyen nan chokola san anyen. Yon pwodwi ki sanble pa gen dwa pou yo rele chokola.
Epitou vo anyen se chokola blan, ki gen rayisab yo tou byen yon anpil. Itilize nan chokola nan kalite sa a pa obsève, depi pa gen kakawo gratye, men kontni an nan majorite pwodwi segondè-kalori ka sèlman fè mal.
Geri efè chokola.
Si ou chwazi epi sèvi ak chokola kòrèkteman, benefis li yo se evidan.
- Chokola ak itilizasyon regilye modere anpeche demans èminal , stimul pwodiksyon an nan globil wouj.
- Anplis de sa, ranplase nwa chokola ak kafe, ou pral santi yo plis aparan ki kantite fòs ou te refè . Anplis de sa, li se pi plis itil pase kafe.
- Polyfenol ki genyen nan pwa kakawo parfe amelyore sikilasyon san , ki ede diminye chay la sou misk nan kè.
- Kontrèman ak kwayans popilè ke chokola (tankou nenpòt dous) pwovoke kari ak lòt pwoblèm ki genyen dan yo, li ta dwe te note ke kakawo, ki se yon pati nan opoze a chokola parfe anpeche destriksyon nan emaye nan dan yo . Kakawo bè, ki kouvri dan yo, fòme yon fim pwoteksyon.
- Epitou, chokola anpeche fòmasyon nan san boul ak estabilize presyon an .
- Ak yon tous fò, li pral ede pi bon nenpòt tablèt.
Chokola, tankou nenpòt dous, nan kou, ajoute pwa. Men, ou pa dwe abandone li. Itilize pwodwi a nan kantite lajan modere diminye malè nan chokola nan yon minimòm. Epitou pi wo pase tout fè lwanj se itilize nan chokola nan salon bote kòm yon kosmetik.
Kontrent.
Natirèlman, ak tout pwopriyete yo nye ki itil nan chokola, li se vo sonje ak sou kontr. Chokola anmè kou fièl se pa vo bay timoun yo, ak pasyan ki gen dyabèt ta dwe eskli nan rejim alimantè yo tout kalite pwodwi sa a.
Chokola se yon trete long pwouve itil. Sèvi ak li, ak yon atitid bon pa pral kite ou, men benefis sante yo asire ou!