- Pèsi - 20 gram
- Salmon - 1200 gram
- Oliv nwa - 100 gram
- Zonyon - 3 moso
- Capers - 40 gram
- Dous pwav - 5 moso
- Lwil oliv legim - 40 mililit
- Tomat Wouj - 500 gram
- Bay Leaf - 1 moso
- Sèl lanmè - 1.5 ti kiyè luil
- Kawòt - 150 gram
- Sou oto domaje - 1 moso
1. Pran pwason an epi separe trenng yo. Nou pral pliye po yo nan zo a ak po a nan yon marmite gwo. 2. Ranpli pwason an ak dlo frèt epi pote li nan yon bouyi sou gwo chalè. Toujou e byen retire bave a. Lè sa a, ajoute legim griye ak fèy santi bon bouyon an. Dife redwi ak sou yon èdtan kwit plis. 3. Soti nan bouyon an nou pran tout bagay ki te kwit la, ajoute twal la nan plizyè kouch ak souch sòs la nan li. 4. Netwaye zonyon an epi koupe l nan mwatye mens. Nan yon chodyè fri nan lwil oliv legim nou pase li nan transparans. Koupe tomat yo ak kapr nan ti kib epi ajoute yo nan zonyon yo. Pou apeprè senk minit nou kwit sou chalè ki ba, brase. 5. Tranche trenng ki rete yo. 6. Legim pasaj mete nan soup, pote nan yon bouyi epi prepare pou kenz minit plis. Koulye a, ajoute pwason an ak kwit manje pou yon lòt senk minit. Solim nan gou. Add oliv nan fen anpil. Ponpye fèmen. Lè nou sèvi, ajoute vèt yo koupe ak yon tranch sitwon sou plak la.
Sèvi: 6