- Kochon kochon - 400 gram
- Kawòt - 1 moso
- Bètrav - 1 Pièce
- Zonyon - 0.5 moso
- Tomat keratin - 2 atik yo. kiyè
- Fre chou, kabach - 1/6 moso
- Pòmdetè - 3 moso
- Laurel fèy - 1 moso
- Lwil oliv legim - 40 mililit
- Lay - 2 dan
- Pèsi ak Dill - 1 Pou gou
- Vinèg - 1 st. yon kwiyere
- Prun - 12 moso
- Pepper ak sèl - 1 Pou gou
1. Avèk dlo frèt, vide nan vyann lan epi pote nan yon bouyi, retire bave a ak yon bri. Dife diminye ak minit 40 kwit ak yon kouvèti fèmen. Soti nan bouyon an nou pran vyann lan pare, li mete l 'sou plak la. Nou lave ak legim pwòp. Zo pòmdetè yo. Touye chou mens. Tise byen koupe zonyon yo. Pòmdetè yo ajoute nan chodyè a, nou pral ogmante dife a. Ki jan yo bouyi, diminye dife a ak 10 minit kwit manje. 2. Koulye a, ajoute chou nan bouyon an, brase ak kwit sou yon ti dife. Prepare chodyè a fri. Nan lwil legim, voye zonyon. Nou pral skilte kawòt yo ak chalimo ak fri ansanm ak zonyon. Minit nan de fri yo nou mete nan yon marmite. Anba kouvèti a sou yon dife ti kontinye kwit. 3. Se pou koupe sou lwil la legim bètrav la koupe nan bann (minit 10), vibran. 4. Vide vinèg la diven nan chodyè a fri nan bètrav la. Nan dlo ki koule tankou dlo nou lave prin, vide yon vè dlo cho ak kwit sou yon ti dife. 5. Ajoute bètrav yo nan marmite a epi brase. Lè sa a, prin, ajoute pwav, sèl, vèt tise byen koupe ak lay. Kwit pou apeprè 3 minit, Lè sa a, fèmen epi kite l melanje. 6. Bortch vide sou plak epi sèvi ak krèm tounen.
Sèvi: 8