"Pwason nan yon pakè" Etranj pou kwit manje nan pwason nan parchemin, mwen panse ke nesesèman trase atansyon ou. Pwason an trè bon gou ak juicy. Epi li pa vo pale sou benefis ki genyen nan manje manje pou yon koup. Pwason an se fèstivite ak elegant nan yon awozaj nan zonyon ak piman. Si gwosè a nan yon konjwen nan perch pike se ti, li posib yo pase partikular chak envite sou yon "sirèt". Nan ka mwen an, se pwason an te sèvi sou tab la nan yon plat komen, apre yo fin li ka fasil divize an pòsyon. Nan pati anba a nan yon anpil nan ji nan legim ak pwason. Zòrye pou pwason ka sèvi kòm lòt legim - zukèini, zukèini. Mwen trè rekòmande pou kwit pwason sa a.
Engredyan:- Pike perch filèt 250 g
- Bwokoli chou 200 g
- Apwoche 100 g
- Pepper dous 1 PC.
- Siwo myèl 10g
- Tim (Tim) fre 10 g
- Soy sòs 10 ml
- Oliv lwil oliv 50 ml
- Etap 1 Pou prepare sa a plat ou bezwen pran pike ponch juchwar, bwokoli chou, pwaro, wouj dous pwav, yon koup la brendiy nan tim; pou sòs yo pran sòs soya 1 ti kiyè, siwo myèl likid 1 ti kiyè, lwil oliv.
- Etap 2 Lave epi sèk chou an. Demontre sou florèzon la. Koupe kontrepwa a nan plak mens.
- Etap 3 Pi grenn yo ak venn blan, koupe nan semirings mens. Lave koule, separe twa tij, koupe pati blan an nan bann mens.
- Etap 4 Gaye parchemin la (pi gwo pase longè pwason an). Nan sant la, koupe bwokoli a koupe.
- Etap 5 Sou tèt chou a kouche filèt la lave ak seche nan pikeperch.
- Etap 6 Voye trenng yo ak zonyon koupe.
- Etap 7 Sou tèt zonyon an, fè aranjman pou mwatye bag yo nan pwav dous ak yon koup la brendiy nan tim. Soti nan tou de kote nou vlope parchemin la, nou tòde li nan fòm lan nan yon pakè sirèt. Pati a anwo nan pakè a kite ouvè pou pèmèt vapè yo sove lè chofe.
- Etap 8 Mete pwason an ak legim nan vapeur a vapeur. Add yon sèl pwav dous. Lè li baton, sèvi ak li nan dekore plat la. Bouyi pou 20 minit.
- Etap 9 Nan entre-temps la, prepare sòs la. 1 ti kiyè. Add soya sòs ak 1 ti kiyè. likid siwo myèl ak 1 ti kuiyè. l. nan lwil oliv. Brase byen sòs la. 10 minit apre yo fin kòmanse nan kwit manje, vide pwason an ak sòs legim. Kontinye kwit manje pou yon lòt 10 minit.
- Etap 10 Retire pwason ki prepare yo avèk pakè a epi mete l sou plat la.
- Etap 11 Koupe pwav la, pran grenn yo, ak kale nan po yo amann. Dekore ak yon teren nan plat pwav. Sèvi pwason an sou tab la nan pakè a. Gani ak kòn sitwon.