- Fim Pwason - 700 gram
- Pic - 1/3 tas
- Pen blan - 2 tranch
- Ze - 1 moso
- Dlo - 1 vè
- Zonyon vèt - - Pou gou
- Dill - - Pou gou
- Farin frans - 3-4 Atizay. kiyè
- Sèl, pwav - - Pou gou
- Lwil - - Pou gou
Prepare tout engredyan yo. Mwen itilize tilapia trenng, men ou ka itilize lòt pwason. Rice kwit jiskaske kwit ak fre. Fimye pwason ak yon moulen vyann oswa yon processeur manje tounen nan vyann mens. Nou ajoute ze nan fars la. Sezon ak sèl ak pwav gou. Pen tranpe nan dlo, lè sa a peze dlo a, epi ajoute kaka a vyann mens. Add Dill la koupe. Nou menm tou nou ajoute koupe zonyon vèt. Finalman, ajoute vyann lan mens nan bouyi a jiskaske kwit ak refwadi diri. Byen melanje. Nou fòme kokèt ti soti nan vyann lan ki kapab lakòz vyann. Nou lage kokèt yo nan farin frans oswa pen. Nan yon chodyè fri, nou chofe yon lwil oliv ti kras, mete krepon nou an. Fry pate yo sou yon bò pou apeprè 5-6 minit, Lè sa a, vire ak fri sou menm bagay la ak lòt la. Pou preparasyon an plen ak koulè wouj. Fè. Bon appetit! :)
Sèvi: 3-4