Se meni an blan pou tout jounen an ofri nan chef la ansyen
Nan premye - soup ak zòrèy
Mwen mase farin lan nan yon tas mwatye nan farin, ze, yon vè enkonplè nan dlo, sèl. Tise woule soti, koupe soti yon vè tranch, mete yo sou fars ak chire yo tankou pelmeni. Fars se fè tankou sa a: mwatye yon vè diri bouyi ak lave melanje ak de ze tise byen koupe ak yon kiyè nan bè fonn. Zè premye bezwen bese nan dlo bouyi, epi jan yo flote moute - transfere nan bouyi lèt, sèl, voye ak yon lwil oliv kiyè-de, bouyi epi imedyatman sèvi.
Sou dezyèm lan nou pral mete nenpòt ki PASH sou lèt
RICE lèt potab ak BLACKBERRY
1 ti kuiyè. diri, 4 ti kuiyè. lèt, 250 g prun, 2 gwo kiyè sik, 25 g nan bè, sèl.
Prunes lave, vide dlo bouyi epi kenbe nan li jiskaske li refwadi. Lè sa a, jete l 'tounen nan kolòn lan epi retire wòch la. Rense diri, melanje ak prin, tonbe dòmi nan lèt bouyi, ajoute sik, sèl, pote nan yon bouyi ak kwit pou 20 minit. Lè sa a, retire nan chalè ak mete nan yon fou pou 10 minit pou pre-emption.
Twazyèm lan - DAIRY KISEL
Nan twa linèt nan lèt nou delye mwatye yon tas sik ak bouyi li, separeman nou delye de gwo kiyè lanmidon nan yon vè lèt frèt oswa dlo, se pou nan lèt bouyi, epi, vibran, kwit pou apeprè senk minit sou chalè ki ba. Pou bon sant lan, jouk lèt la te refwadi, ou ka vide mwatye yon poud vaniyin, si gen, oswa siye kale a soti nan yon sèl sitwon, yon zoranj.
Brase, vide sou vaz oswa tas. Epi sèvi pi byen sou asyèt oswa plak espesyal. Bo a ta ka retire nan vaz yo, san vyole fòm nan, anba a nan vaz la pou yon minit, tranpe nan dlo cho. Lèt jele ka dekore ak bè soti nan konpòte, konfiti, ou ka voye ak nwa koupe, elatriye.