- Whole poul - 1 moso
- Fimen bekonn - 2-3 tranch
- Brussels jèrm - 200 gram
- Zonyon - 1 Pièce
- Lay - 1 dan
- Bè - 50 gram
- Lwil oliv - 2 atik. kiyè
- Sèl ak nwa pwav - - Pou gou
Chaotically, an ti moso nan gwosè mwayen, koupe bekonn a, zonyon ak lay. Brussels jèrm chou mwen epi kite l sèk. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil la oliv, Lè sa a, jete bekonn a, ki te swiv pa zonyon, lay ak bè. Solim, pwav, brase, retire nan chalè epi kite anba kouvèti a pou 10 minit. Lè sa a, mete sa ki an antye nan chodyè fri nou an nan bòl la pou blenndè a ak moulen li nan eta a nan vyann mens. Defrosted natirèlman (pa dekonjle nan mikwo ond lan - kite li jis kanpe yon èdtan nan tanperati chanm) nou bagay poul ak fars nou an. Solim, pwav poul - ak nan yon prechofe 180 degre fou. Mwen pa ka di egzakteman konbyen minit li pran fè poul, paske li depann de gwosè li yo. Apeprè 40-50 minit poul la boure yo pral kwit jiskaske pare. Lè poul la achte yon karakteristik koulè an lò - ou ka jwenn li epi sèvi li sou tab la.
Sèvi: 7-8