- Brussels jèrm - 450 gram
- tab sèl - 1 ti kiyè
- lwil oliv - 1 ti kiyè
- nwa pwav - 1 gram
Engredyan: 450 g Brussels jèrm, sèl tab 1/2 ti kiyè, 1/2 gwo kiyè lwil oliv, nwa pwav. Nou koupe baz la nan Brussels jèrm ki soti nan chak tèt. Peel koupe kale a ak fèy fin vye granmoun. Rense byen avèk dlo k ap koule. Nou chwazi yon marmite pou ke jèrm yo Brussels kouche nan yon sèl kouch. Vide 6 mm nan dlo nan yon chodyè vid. Fèmen kouvèti a epi pote dlo a nan yon bouyi sou gwo chalè. Add yon kwiyere mwatye nan sèl. Nou jete chou nan dlo bouyi. Chanje nan ralanti dife. Apre anviwon sèt a uit minit, Brussels jèrm yo ta dwe sansib. Nou retire chou a nan dlo a, ajoute nan li yon kwiyere nan lwil oliv ak voye ak tè fre nwa pwav. Ka plat la ap boule nan fòm cho ak frèt.
Sèvi: 3