- Brussels jèrm - 700 gram (fre oswa jele)
- Champignons - 400 gram
- Zonyon - 2 Pièces
- Farin frans - 2 Atizay. kiyè
- Lay - 3 dan
- Bouyon - 2 tas
- Ji oto domaje - 2 atik. kiyè
- Lwil oliv - 2 atik. kiyè
- Sèl, pwav - - Pou gou
Prepare engredyan yo. Si ou itilize frizè chou, ou pa bezwen dekonjle li. Nan yon chodyè fri, chalè lwil oliv la, jete zonyon yo koupe nan li ak bag trimès. Fry sou chalè modere jiskaske mou, vibran toujou. Chanpiyon yo lave, koupe ak ajoute nan zonyon. Brase ak dyondyon fri ansanm ak zonyon. Pandan se tan, nan yon marmite pote nan yon bouyi 0.5 lit dlo, dlo bouyi ak sèl ak pwav, degoute ji sitwon. Koupe jèrm Brussels yo soti nan fèy papye yo difisil, koupe yo nan mwatye epi jete yo nan dlo bouyi. Kwit pou 10 minit, lè sa a abandone nan yon kolòn. Chanpiyon ak zonyon sèl, pwav ak fri jouk tout likid ki soti nan dyondyon yo evapore. Add tise byen koupe, melanje ak kwit sou chalè modere pou yon lòt 5-6 minit, vibran. Lè sa a, ajoute farin lan nan chodyè a. Imedyatman apre farin lan ajoute bouyon (oswa dlo) nan chodyè a ak bouyi sòs la nan konsistans a vle. Add Brussels jèrm, melanje, kouvri ak kwit sou chalè modere pou yon lòt 5-6 minit jiskaske plat la se pare. Sèvi cho tankou yon plat bò oswa pwòp tèt ou-sèvi plat.
Sèvi: 4