- Fale poul - 1 kilo (ka ranplase ak fars ki te pare)
- Ze - 1 moso
- Penetrasyon - 4 atik yo. kiyè
- Krèm grès - 5 Atizay. kiyè
- Epis santi bon - - Pou gou
- Lwil oliv - 40 mililit
- Tomat nan bwat - 1 lit
- Ji ji - 200 mililit
- Tomat keratin - 2 atik yo. kiyè
- Soy sòs - 4 atik. kiyè
- Lacho - 1 moso
- Sugar - 4 Atizay. kiyè
- Rosemary, tim, Basil - - Pou gou
Ann kòmanse ak preparasyon an nan sòs la. Nan 300 ml dlo cho nou delye keratin tomat. Nou fè yon Bouquet sa yo rele nan gani, mare branch nan Rosemary, tim ak Basil. Nou mete tomat nan bwat, zoranj ji, dilye tomat keratin, ji nan yon sèl lacho, sòs soya, sik ak bouche gani. Melanje li tout moute, pote l 'nan yon bouyi, Lè sa a, diminye chalè a nan yon minimòm ak kwit anba kouvèti a pou yon lòt 15-20 minit. Pandan ke sòs la se moulu anba kouvèti a - nou angaje nan boulèt. Nan moulen vyann ki pi komen, nou tòde konje poul nou. Si ou gen vyann mens pare - sa a se etap sote. Nan fatra a ki kapab lakòz nou ajoute krèm, pen, sèl ak lòt epis santi bon. Rale. Add ze a fars a, brase ankò. Soti nan fòm vyann lan ki kapab lakòz vyann ti boulèt - yon gwosè ke yo ka jete nan bouch la, san yo pa koupe. Mwen te resevwa apeprè 40 boulèt nan kantite lajan sa a nan engredyan. Nan yon chodyè fri, nou chofe lwil oliv la. Sou yon dife trè vit, fri boulèt yo soti nan de kote jiskaske kwout la te fòme - tankou nan foto a. Lè sa a, boulèt yo kroustiyan yo mete nan sòs tomat ak kwit pou 10-15 minit sou chalè ki ba. Anvan déplacement boulèt yo, nou pran Bouquet nan gani soti nan sòs la, ak fwe sòs la ak yon blenndè homogeneity. Aktyèlman, boulèt yo pare. Sèvi pi bon ak pasta fre.
Sèvi: 7-8