Konbinezon an nan pwa ak ton nan sòs salad orijinal la Moun ki te nan peyi yo Mediterane - Itali, Espay, Pòtigal - konnen ki jan moun nan lokalite yo renmen asyèt ton. Li kenbe tou de sou yon echèl endistriyèl, pou vann ak ekspòtasyon, ak sou pwòp li yo. Manje ton nan yon varyete de fòm - vapè, griye, bouyi ak fri, konpòte ak legim ak nan bwat. Li se yon engredyan endispansab nan salad anpil ak fouraj pou sandwich. Tonb nan bwat, kote nou yo abitye, trè diferan de pwodwi orijinal la, tou de nan aparans ak gou, pou sòs salad pikant nou yo ak yon konbinezon dwòl nan engredyan nou pral pran pwason nan bwat, men ou ka tou kwit ton ak gri tèt ou. Espesyalman bon sa a bon gou sòs salad dyetetik nan sezon lete an, lè paske nan chalè a pa vle kwit manje ak manje asyèt cho. Èske w gen yon nitrisyon segondè, yon sòs salad ak pwa ak ton pa pral mal figi ou, kidonk moun ki ap fè efò pou paramèt ideyal, ou bezwen pran resèt la pou sa a sòs salad nan asenal la.
Engredyan:- Pwa blan sèk 200 g
- Ton nan bwat 200g
- Zonyon violèt 1 pc.
- Lay 2 galik
- Lwil Oliv 3 ti kuiyè. l.
- Table vinèg 1 ti kuiyè. l.
- Basil vyolèt fre 1 pakèt
- Pepper nwa tè 0.5 ti kiyè.
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pre-kwit pwa nan dlo frèt pou 1-2 èdtan oswa lannwit lan.
- Etap 2 Bouyi pwa yo san yo pa ajoute sèl. Pwa yo dwe vin mou (tan kwit manje a depann sou varyete nan pwa ak tan li se tranpe).
- Etap 3 Koupe zonyon yo nan bag mwatye kòm mens ke posib, ak lay la ak plak mens.
- Etap 4 Pou prepare abiye an, konbine lwil oliv la, vinèg (de preferans pòm oswa diven), yon zongle sèl ak pwav, zonyon ak lay.
- Etap 5 Ton se pi bon yo pran nan bwat nan ji pwòp li yo oswa lwil oliv.
- Etap 6 Basil se lave, byen cheche - separe fèy yo soti nan tij yo.
- Etap 7 Konbine pwa yo, fèy basil, ton ak abiye - dousman melanje tout bagay.