- nan pwa unpurified - 8 kilogram
- marinad ranpli pou pwa - 3.2 kilogram
- pòm unpurified - 8 kilogram
- marinated ranpli pou pòm - 3.2 Kilogram
- pòm Rajka ak Chinwa - 7 kilogram
- marinad po pou pòm, diri ak Lachin - 2.8 kilogram
Tan ki pi apwopriye pou marinad pòm ak pwa se Out. Nan tan sa a, varyete sezon fredi nan pwa ak pòm yo se yon ti kras imatur, ak Se poutèt sa fò, ki se nesesè pou rekòlte. Sòt nan pi bon nan pòm pou marinated se bèrgamot Polonè, ak nan pwa - sa yo rele Pear sezon livè an. Dapre sa a resèt ou pral jwenn 10 lit bwat. Preparasyon: Koupe pòm yo ak pwa ki gen yon nwayo. Si fwi yo twò gwo, koupe yo nan mwatye. Si ou vle, ou ka netwaye pòm ak pwa soti nan po a, retire tij yo ak tas. Blanch pòm nan dlo bouyi pou 5 minit, ak pwa pou 10 minit. Lè sa a, pòm ak pwa fre nan dlo frèt, li mete nan krich. Vide marinad ranpli (tanperati li a ta dwe plis pase 80 degre) epi monte. Si ou pikèt pòm yo nan pwa a diri oswa Lachin, blanchi yo nan dlo bouyi pou 3 minit, Lè sa a, fre nan dlo frèt. Marinad soti nan pòm ak pwa ka fèt sèlman pasterizasyon, ak nan distri a ak Chinwa yo yo byen file epi yo pa pasterize. Pasteurize marinad soti nan pòm ak pwa nan yon tanperati ki nan 85 degre pou 25 minit (nan yon lit lwil oswa lit bokal) ak pou 35 minit nan yon bokal twa-lit.
Sèvi: 10