Sous salad ak lang kochon Ou ka fè nenpòt sòs salad gonfle nan fason sa a, men mwen asire ou- sa a sòs salad, apa de dekorasyon, merite atansyon espesyal! Akòz lefèt ke pwodwi yo fwote sou rap la ak mete deyò nan kouch, osi byen ke akòz kantite lajan an konsiderab nan abiye (mayonèz) ak ki nou dlo kouch a, sòs salad la sanble ke yo dwe segondè, dou, Airy, ak yon konbinezon byen chwazi nan engredyan fè li trè bon gou ak nourisan! Mwen vle di yon kèk mo sou dekorasyon an. An jeneral, sòs salad "Glade la" se trademark mwen an, se konsa yo pale. "Koksinèl" ak "Bee" sou "flè Meadow" gade bèl, enterè kòz nan plat la pa sèlman nan timoun yo, men tou nan granmoun, ak preparasyon yo pa pran anpil tan! Nan prensip, nan fason sa a, ou ka dekore nenpòt sòs salad, li pral imedyatman vin yon klere, reyèl dekorasyon nan tab la fèstivite! Epi yo pa bezwen pè pa gwo kantite etap nan resèt la, men mwen te vle dekri otan ke posib pwosesis la nan prepare sòs salad "Glade a", an reyalite, tout bagay se pi vit. Mwen sijere bouyi lang lan kochon, pòmdetè (mwen gen yon gwosè gwo) ak kawòt (gwo ak regilye fòm), ze poul (de preferans endijèn, pou ke eu yo jòn) jiskaske yo pare nan dlo sale. Prepare pwodwi sa yo an avanse, anpil vitès pwosesis la nan prepare sòs salad la!
Engredyan:- Sèl 1 ti kiyè.
- Piman nwa tè 2 zongle
- Lang kochon 340 g
- Chanpiyon Champignons 300 g
- Ze nan 4 poul pcs.
- Fwomaj di 250 g
- Kawòt 1 PC.
- Zonyon 2 pcs.
- Zonyon vèt 1 pakèt
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 100 ml
- Pòmdetè 3 pcs.
- Mayonèz 320 g
- Pèsi fre 0.25 pakèt
- Capers 2 pcs.
- Tomat 2 pcs.
- Oliv san grenn 80 g
- Etap 1 Prepare lang, pòmdetè, kawòt, ze, dyondyon, fwomaj difisil, zonyon ak zonyon vèt, mayonèz grès, sèl, pwav tè nwa, lwil tounsòl rafine.
- Etap 2 mouf mons, koupe an moso mwayen. Nou netwaye zonyon, moulen.
- Etap 3 Fry moulen yo ak zonyon nan lwil tounsòl rafine ak sezon ak sèl.
- Etap 4 Lè dyondyon yo pare - kite yo refwadi nèt, men pou kounye a kite a pran swen nan lòt pwodwi yo.
- Etap 5 Bouyi, kale ak frèt lang kochon koupe an kib piti.
- Etap 6 Kwit ak pòmdetè refwadi yo kale, fwote sou yon rap koryas.
- Etap 7 Koulye a, prepare materyèl la pou "glade" nou an. Nou pral angaje nan "myèl". Oliv yo koupe nan bag, ki soti nan 1 PC. oliv yo pral 4 bag, sa a se ki jan nou koupe 4 oliv pou 2 myèl (nou pa bezwen tout bor yo). Soti nan fwomaj la nou koupe soti yon kouch mens (apeprè epesè a menm jan epesè nan bag yo oliv). Yon mwazi (mwen gen yon bouch pou yon sak patisri) koupe nan yon bag fwomaj. Yo ta dwe sou menm bagay la tou kòm bag yo nan oliv. Epitou nan fwomaj la nou koupe soti "zèl" - se sèlman 8 moso. Nou koupe tou oliv nan "tèt" a nan myèl yo - se yon sèl oliv koupe atravè 2 pati ak chak youn ansanm (soti nan 1 oliv nou jwenn 4 pati, 2 nou bezwen ak 2 pa nesesè).
- Etap 8 Koulye a, prepare "koksinèl yo". Avèk yon tomat nou koupe yon sèl bò epi koupe soti sou yon bò yon triyang - nou jwenn yon "kò ak zèl". Li sanble ke yon tomat nou pran 2 pati (2 kote koupe), ak yon sèl gen yon sèl. Soti nan oliv yo nou koupe soti "tèt" ak tach sou kò a.
- Etap 9 Koulye a, prepare "flè yo". Soti nan ze a nou fè file flè (1 ze pou 2 flè) - nan sant la nan ki nou kouche soti kapr oswa pwa vèt (oswa yon tranch nan kawòt), nou menm tou nou skilte flè kwochi soti nan oliv (sant - yon kib nan fwomaj), koupe soti bag kawòt ak yon bouch pou sak la sirèt nan bag la , nou fòme yon flè (3 moso), nan sant la ki gen yon sèk nan ze blan.
- Etap 10 Koulye a, nou kolekte sòs salad la. Sou yon plat plat, gaye kouch nan premye pòmdetè griye, fè yon mayonèz nèt, yon ti kras sèl ak pwav kouch nan premye.
- Etap 11 Next, mete frèt dyondyon yo fri ak zonyon (kite lwil la nan yon chodyè si sa posib).
- Etap 12 Dlo yon ti kras ak mayonèz.
- Etap 13 kawòt bouyi (rès la apre li fin koupe soti "flè yo") fwote sou yon rap koryas ak gaye sou kouch djondjon la.
- Etap 14 Sou kouch kawòt "trase" grille mayonèz la.
- Etap 15 Kouch nan pwochen se yon kochon tranche lang, ki se vide ak yon zongle sèl ak alalejè pwav.
- Etap 16 Ankò, vide yon melanj mens nan mayonèz.
- Etap 17 Kouch nan pwochen se fwomaj la difisil (kite ak rès rete apre koupe "myèl yo").
- Etap 18 Ankò yon kouch mayonèz.
- Etap 19 Kouch lan penultyèm se blan ze fwote sou yon rap amann.
- Etap 20 Mayonnèz.
- Etap 21 Ak kouch ki sot pase a - jòn ze fwote sou yon rap amann.
- Etap 22 Se bò leti a ki pran pare (li se pratik fè li ak yon patisserie oswa yon pèl pou yon gato), grès ak mayonèz.
- Etap 23 Vèt zonyon mwen, sèch, moulen, jenerezman tonbe nan dòmi sou kote yo epi yo alalejè peze men ou kenbe banza a epi yo pa bwize.
- Etap 24 Koulye a, konsantre sou foto a, nou kolekte epi mete deyò sou sòs salad "myèl la" - 2 pcs., "Ladybirds" - 3 pcs., "Flè".
- Etap 25 Sèvi ak yon toothpick oswa yon matche ak, trase "ensèk" nou an "je" ak dekore "glade nan" ak fèy pèsi fre.
- Etap 26 Sòs salad la pare! Sèvi sou tab la imedyatman oswa nan kou a nan pwochen fwa, pou ke "glade nan" pa "fennen"!
- Etap 27 Nan fekondasyon sòs salad la pa bezwen, li deja bon plat, men li se posib nan prensip pou l 'melanje, men sèlman san yo pa dekorasyon, ki pral gen yo dwe ranpli anvan sèvi!