Pitza ak berejenn ak oliv

1. Koupe oliv yo. Koupe pen ak pèsi. Moulen lay la. Koupe Engredyan berejenn :

• lay - 1 dan
• lwil oliv - 1/3 tas
• Berejenn - 550 gram
• tès pitza - 450 gram
• Fwomaj Provolone - 150 gram
• Pye oliv - 1/3 tas
• pèsi - 1/4 Glass

Enstriksyon

1. Koupe oliv yo. Koupe pen ak pèsi. Moulen lay la. Koupe berejenn lan nan tranch. Melanje lay ak lwil oliv nan yon bòl. Foure lay lay sou tou de kote tranch nan berejenn ak sezon ak 3/4 ti kiyè sèl, 1/2 ti kiyè pwav. Mete sou gri a ak gri sou chalè medyòm, ki soti nan 6 a 8 minit. Koupe epi mete sou kote. 2. Fòme yon rektang ki mezire 25x30 cm soti nan farin lan. Mete sou yon chodyè gwo ak alalejè grès ak lwil oliv lay. Kwit pitza sou gri a jouk lò mawon, ki soti nan 2 a 3 minit. 3. Sèvi ak forceps, kouche soti berejenn, fwomaj, oliv ak pèsi sou pitza. Kwit pitza a sou gri a jouk fwomaj la fonn, apeprè 3 a 5 minit. Sezon nan gou ak sèl, pwav ak flak pwav wouj. 4. Pou fè pitza sa a nan dife pou chofe fou a, grese tranch yo berejenn ak bè lay jouk mou. Prepare farin lan pou pitza, mete fars la ak kwit nan dife pou chofe fou a, chofe a tanperati maksimòm. Li pral pare nan apeprè 10 minit.

Sèvi: 4