Kay-fè mayonèz nan yon pòs mwen sijere pou yo eseye prepare mèg mayonèz. Li pa gen ze ak pafè pou fè salad mèg. Pou bay konsistans ki nesesè nan sòs, nou bezwen melanje farin lan. Lè sa a, ajoute tout engredyan yo, menm jan pou mayonèz òdinè: moutad, sik, sèl, pwav, ji sitwon. Sou konbyen farin nou melanje pou 100 ml dlo pral depann de ki jan epè sòs la ap soti. Si ou bezwen jwenn yon sòs plis likid - ou bezwen diminye kantite lajan an nan farin melanje yon ti kras.
Engredyan:- Dlo 100 ml
- Tounsòl rafine lwil tounsòl 100 ml
- Ji oto domaje 1 ti kuiyè. l.
- Sèl 0,25 ti kiyè.
- Pepper nwa tè 0.25 ti kiyè.
- Mustard 0.5 ti kiyè.
- Farin frans 1.5 ti kuiyè. l.
- Sik 0.5 ti kiyè.
- Etap 1 Pou preparasyon an nan mayonèz mèg nou pral bezwen farin, lwil tounsòl, ji sitwon, dlo, sèl, pwav, sik, moutad.
- Etap 2 Konekte farin lan ak dlo.
- Etap 3 Melanje melanj la, pote l 'nan yon bouyi ak bouyi pou 10-15 segonn. Pou fre.
- Etap 4 Ajoute sèl ak pwav.
- Etap 5 Add ji an sitwon, sik ak moutad.
- Etap 6 Mete melanj lan farin ak lwil tounsòl nan bòl an blenndè.
- Etap 7 Bat melanj la pou 15-20 segonn.
- Etap 8 pare mayonèz.