Yon nouvo sòs Pesto sòs yo te kòmanse prepare nan peyi Itali. Li se te sèvi pasta, pwason, pen griye, epi pafwa, si sòs la se trè santi bon, brase pesto ak soup Italyen anvan sèvi. Nenpòt sòs fè bri a plat, mete aksan sou gou li yo. Prepare Pesto pa fanm k'ap pile engredyan prensipal yo: lay, nwa pen, griye fwomaj parmesan. Se modèn Pesto te fè soti nan tomat, bètrav, joumou. Sa yo sa yo distenge pa fraîcheur yo, koulè klere ak bon sant. Pesto sòs soti nan tubèrkul nan konn kwit nan fou jenn ti gason distenge pa yon koulè koulè wouj violèt (manto wa a pral jalouzi!), Vyann sansib ak yon konbinezon pafè ak legim ak lòt. Bliye sou legim bouyi, bètrav prentan kwit, kwit yon plat nouvo - Pesto. Sa a sòs ap toujou dekore tab jou ferye ou.
Engredyan:- Bètrav 2 pcs.
- Fwomaj rape 60 g
- Cedar nwa 100 g
- Lay 2 galik
- Oliv lwil oliv 80 ml
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Sèl 1 zongle
- Etap 1 Pou fè sòs la pran 2 tubèrkul nan bètrav jenn gwosè mwayenn ki, lwil oliv (oswa nenpòt ki legim), bwa sèd, fwomaj rape, lay, sèl, pwav.
- Etap 2 Lave epi sèk bètrav la, koupe l nan 2 pati, sèl, pwav.
- Etap 3 Chalè fou a a 200 ° C. Vire chak pati nan bètrav yo nan papye epi mete yo nan fou a pou 40 minit.
- Etap 4 Retire beetroot nan kwit (li pral juicy ak sansib), fre, pwòp epi koupe an ti moso.
- Etap 5 Blur bètrav la nan blenndè a.
- Etap 6 Add nwa pine, griye rape, lay, sèl nan gou. Gradyèlman ajoute lwil oliv, kontinye fwete.
- Etap 7 Sèvi sòs la ak pen griye, pwason sale, pòmdetè bouyi.