- (4 liv) nan konkonb vyann bèf, koupe an mwatye - 1 moso
- pòm ji - 11/2 Glass
- ka nan sòs tomat - 1 moso
- ti zonyon, tranche - 1 moso
- vinèg - 2 atik. kiyè
- sèl - 1 ST. yon kwiyere
- tè kannèl - 2 ti kiyè luil
- Ground jenjanm - 3/4 ti kiyè luil
- mayi - 1/4 Glass
- dlo - 1/2 tas
Nan brasye a, kouvri ak ki pa Peye-bwa espre manje, fri trenèt yo vyann bèf sou tout kote sou chalè medyòm; depase likid nan drenaj yo. Transfere vyann lan nan yon marmite. Nan yon bòl, melanje ji an pòm, sòs tomat, zonyon, vinèg, sèl, jenjanm ak kannèl, epi ajoute boukannen an. Kouvri ak kwit sou chalè segondè pou 5-7 èdtan. Nan yon bòl ti, konbine maizna a ak dlo ak melanje jouk lis; Add lanmidon an nan sòs la ki kapab lakòz ak melanje byen jiskaske yo jwenn yon mas omojèn. Kouvri ak kwit pou yon lòt èdtan oswa jiskaske vyann lan se sansib ak sòs la kòmanse epesir.
Sèvi: 12