Mesye Olivier - envite nan onè nan tab la fèstivite

Nan espas ki la pòs-Sovyet, pwobableman, pa gen okenn moun ki pa abitye ak sa a sòs salad. Sa a se analogue seremoni an - chak ane New sou tab la fèstivite yo ta dwe yon bòl ak olivier. Epi li pa etone ke plat la pou renmen pa pèp nou an, paske li se vrèman bon gou, remoute kouraj epi yo pa sofistike nan kwit manje. Si ou gen yon ti kras bliye sou ki jan vèsyon an klasik nan Olivier sòs salad se prepare, nou rekòmande pou li resèt nou yo ak rekòmandasyon li.

Klasik resèt pou sòs salad olivier

Li vo raple ke Olivier sòs salad te orijinèlman envante nan syèk la 17th pa yon kwit manje, ki gen ti non yo te vin non an nan "pitit li". Engredyan yo nan sa a salad orijinal enkli pwodwi sa yo kòm lang vyann bèf, hazel elatriye, elatriye. Vèsyon an klasik nan modèl la Inyon Sovyetik sa a sòs salad pa gen anyen fè ak resèt la ansyen, eksepte pou non an. Men, kanmenm, vèsyon nou an, se trè bon gou ak senp. Ki pwodwi yo pral bezwen fè sa a "pi bon vandè" nan tout tan ak moun li anba a.

Lis engredyan:

• vyann bèf vyann kafe - 300 g
• pòmdetè - 400 g
• konkonm marinated - 250 g
• nan bwat konsèv vèt - 1 po
• mayonèz - 200 g
• vèt zonyon - tij plizyè

Preparasyon:

1. Premye a tout bouyi vyann lan. Li ta dwe kwit pou apeprè 40 minit.
2. Bouyi bezwen pòmdetè tou. Po nan ka sa a pa retire, men kite nan, se konsa pale, inifòm.
3. Pandan ke engredyan sa yo kwit, nou ale nan tranche konkonm. Koupe yo ak kib, tankou ti ke posib.
4. Lè pòmdetè yo ak vyann bèf yo kwit, yo bezwen tou yo dwe koupe an kib piti.
5. Pwa yo ajoute nan rès la nan pwodwi yo, li te vide likid ki soti nan li.
6. Zonyon vèt yo dwe koupe, ak Lè sa a, vide nan yon sòs salad.
7. Nan etap final la, ajoute mayonèz la, apre yo fin ki tout pwodwi yo yo byen tèt chaje. Idealman, kite melanje nan sòs salad pou yon koup la èdtan nan frijidè a. Men, si ou reyèlman vle - ou ka manje touswit.

Vèsyon limyè nan oliv nan sòs salad pi popilè

Si pou kèk rezon ou pa rekòmande yo manje mayonèz (sa a kapab yon batay kont pwa depase oswa lestomak ak maladi fwa), Lè sa a, nou rekòmande ke ou ranpli sa a plat ak yon altènatif ekselan ki pa lakòz okenn mal nan kò ou. Liy anba a se ke nou pral ranplase mayonèz ak yon abiye krèm espesyalman, ki pa pral diferan anpil nan gou. Pou preparasyon li yo ou pral bezwen:

• tounen krèm (grès kontni 15-20%) - 200 g
• vinèg - 1 ti kuiyè. l.
• ze jònze - 1 pc.
• moutad - 1 ti kiyè.
• sèl nan gou

Premye a tout, nou bezwen fwe jònze a. Ou ka fè l 'ak yon mixer oswa yon fouchèt regilye. Bagay la prensipal la se yo ka resevwa yon EMULSION foamy. Koulye a, ajoute krèm nan tounen epi ankò yon fwe bon. Apre sa, ou bezwen pote yon ti kiyè moutad ak brase ankò.

Nan fen a anpil, nou ajoute vinèg ak sèl nan gou, apre yo fin ki nou ankò fwèt nou ravitman byen.

Sa a tout bon konprann nan sa a plat bon gou ak anpil remoute kouraj. Sa a resèt pou kwit manje Olivier te alantou pou yon tan long e pa gen okenn kwit ankò ankou yo fè chanjman nan li, menm jan sa a sòs salad se fanatik anpil moun nan jenerasyon diferan.