Nan peyi yo nan sidès Lazi anvan kòmansman 20yèm syèk la yon maladi olye konplèks te gaye ki afekte sistèm nève a. Rele li pran-pran. Nan peyi sa yo, meni tradisyonèl la gen ladan, nan prensipal la, diri. Si ou netwaye li konplètman nan kou yo, Lè sa a, li pa gen B1 vitamin nan tout, ki te mennen nan devlopman nan epidemi. Se poutèt sa, koulye a, sa a vitamin rele pa sèlman yon vitamin, chaje vèr, ak tyamin, men tou, yon "pran-pran" vitamin.
Sa a vitamin fonn nan dlo, Se poutèt sa, nan pwodwi li byen vit efondre. Nan kò nou an, youn nan espès li yo se kapab nan fòme, ki te pran pati nan metabolis nan idrat kabòn.
Thiamine ak wòl li
Thiamine se sentèz nan kò nou an sèlman ak sante a plen nan mikroflor entesten an. Malerezman, jodi a gen mwens moun ki te kapab fè grandizè de sante nan mikroflor nan trip yo. Men, Vitamin B1 ta dwe toujou nan kò a nan abondans, otreman grav maladi ka devlope. Thiamin fè pwomosyon pwodiksyon an nan selil nè pa selil yo nan vitès la glikoz chak jou kòm yon rezilta nan pwosesis metabolik. Si gen kèk kalite malfonksyon fèt nan pwosesis sa a, Lè sa a, selil yo nan sistèm nève a kòmanse grandi, fins yo nè kòmanse detire, tankou si yo ap eseye jwenn glikoz pa tèt yo soti nan kapilè ak san veso. Se sèlman kounye a, kantite ti vilaj ak pwolonje selil yo, pi plis glikoz vin nesesè, epi yo sèlman mwatye ki kapab asimile li.
Lè selil yo nan tisi a neral grandi, mi yo vin mens, nan kouch pwoteksyon yo nan eleman nitritif ki nesesè yo vin anpil mwens, ak selil yo pèdi kapasite nan pwoteje tèt yo kont domaj. Gen plis chans, soti isit la parèt ekspresyon abityèl yo sou "nève bared" ak "nè, tankou yon fisèl". Li pral pè si ou gade foto sa a ak yon mikwoskòp.
Vitamin B1 ede pou evite pwoblèm sa yo ak chanjman selil negatif, kontribye nan fonksyone nòmal yo
Thiamine konpoze, nan adisyon a pwoteje selil nan tisi a nève, pa toujou pèmèt aje nan selil yo nan sèvo. Mèsi a sa a vitamin, atansyon ak memwa ka pèsiste jiskaske byen fin vye granmoun. Se poutèt sa Thiamine se senpleman enpòtan anpil pou moun ki angaje nan travay mantal. Nan moun ki soufri soti nan maladi alzayme a, gen anpil vitamin B1 konpoze nan san an.
Nan entèraksyon an nan vitamin B12 ak tyamin nan kò a, toksin yo netralize, ak grès depase nan fwa a pa akimile, nivo nan "danjere" kolestewòl diminye. Timoun yo bezwen tou thiamine, paske li ede goumen òganis lan jenn ki gen rim sèvo, viris ak enfeksyon.
Avèk konsomasyon ase nan thiamine konpoze nan kò a, risk pou yo devlope maladi ki afekte aparèy la gastwoentestinal ak fwa yo pral minimize.
Thiamine: chak jou akimile
Adilt yo byen ase yo resevwa sou 2 ak yon miligram mwatye nan thiamine. Manman jèn, medam ansent ak pi gran moun bezwen yon ti kras plis. Avèk nitrisyon ak yon anfaz sou idrat kabòn, aktivite fizik nan chalè a, bezwen an pou vitamin sa a ogmante anpil fwa. Si yon moun manje byen ak konplètman, Lè sa a, ogmante dòz la nan vitamin sa a pa nesesè, eksepsyon yo se sèten maladi.
Thiamine: ki manje ki genyen
Sous ki pi rich nan vitamin sa a se fwa a, Bran, grenn ble ble. Grenn nan wowoli ak grenn tounsòl yo tou rich nan vitamin sa a. Anvan medikaman kont maladi beriberi a te parèt, doktè yo te reyisi kont maladi sa a, lè yo te itilize pwodwi ki genyen thiamine. Doktè yo ranpli mank nan vitamin B1 yo avize yo sèvi flokon avwan nan fòm anvan tout koreksyon yo. Dapre ekspè yo, nan flak anvan tout koreksyon nan thiamine kat fwa pi plis pase nan bouyi. Nan yon gwo kantite thiamine yo jwenn nan manje tankou pòmdetè, pwa, ak pwa lè kwit yo pou vapeur oswa boulanjri. Dlo apre yo fin manje pòmdetè oswa legum ka itilize pou prepare lòt asyèt, pou egzanp, soup, paske gen yon anpil nan thiamine ki fonn nan dlo sa a. Gous sèk ka kwit nan menm dlo kote yo te tranpe. Lè kwit manje, vitamin B1 kite manje a, men li rete nan bouyon an, kidonk li dwe itilize, ak benefis pou tèt ou, pou aplike pou. Gen ladan thiamine ak nan nwa pen, diri, aspèj, labouyl Buckwheat. Gen li nan zantray yo nan yon kochon, pèsi vèt, koryandè, tèt bètrav, epina, Dill, nwa (forè), nan fwi.
Nan fwa a kochon oswa kè, dis fwa plis thiamine pase nan entrails vyann bèf. Kè a vyann bèf gen uit fwa pi plis pase misk la (vyann). De ze genyen sèlman yon tyè nan kantite thiamine ki te jwenn nan farin avwàn. Sa a di, nan kou, ke gen flok avwan pi plis itil.
Gen yon regilarite ke yon moun devlope sentòm maladi a beriberi si li chita sou yon rejim alimantè ba-kalori pou yon tan long, epi li sèvi ak salad, fwi, ji, fwomaj cottage, anpil grès vyann bèf, men refize pòmdetè ak legum. Moun lan fasil, sa yo rele, vin fache, irite, fasil vin fatige. Nan ka sa a, li ijan bezwen anrichi meni l 'ak pwodwi ki gen yon anpil nan tyamin.
Nitrisyonis modèn kwè ke pou chak mil yon sèl kalori yo ta dwe 0, 5 mg nan konpoze sa a. Ki sa sa vle di? Lefèt ke rejim alimantè a dwe gen ladan pwodwi ki rich nan tyamin, ki gen ladan Bran ak vèt. Li dwe vin chonje vitamin sa a trè fasil detwi ak elimine.
Patikilyèman enpòtan se itilize nan manje ak yon kontni rich nan sa a konpoze lè w ap pran medikaman, an patikilye, antibyotik. Ogmante itilizasyon thiamine epi yo ta dwe ak maladi nan vant, estrès souvan ak charj lou, tou de mantal ak fizik. Li pa te remake byen lwen tèlman ak itilize nan thiamine nan nenpòt ki efè segondè, ki gen ladan nan syatik, ak ak lòt maladi newolojik. Men, nou pa dwe bliye ke, nan adisyon a eleman B1, gen anpil lòt konpoze enpòtan nan vitamin B spectre a ki pi bon yo itilize nan asanble amelyore sante pwòp tèt ou. Vitamin sa yo se moun rich nan ledven brewer, fwa ak pouse ble.