- Sik kann - 50 gram
- Ze nan poul - 2 moso
- Lwil oliv - 70 mililit
- Fresh jenjanm (1 cm) - 1 pyès
- Legim lwil oliv - 17 mililit
- Soyo sòs - 40 mililit
- Pepper pwa nwa - 7 moso
- Sèk koryandè (koryandè) - 1/2 ti kiyè luil
- Cardamom - 1/2 ti kiyè
- Sezam lwil oliv - 20 mililit
- Lwil tounsòl rafine - 17 Milliliters
- Farin frans - 250 gram
- Sèk vit-aji ledven - 24 gram
- Douch kochon - 750 gram
- Lay - 2 dan
- Siwo myèl - 50 gram
- Wouj semi-dous diven - 15 mililit
- Sèl - 1/2 ti kiyè
- Zira (kimen) - 2/3 ti kiyè luil
- Rosemary fèy - 1/2 ti kiyè luil
- Zonyon vèt - 15 gram
Nou pran yon ti bòl, melanje sik, ledven ak dlo cho nan li. Kite li pou 15 minit. Lè sa a, nan yon bòl gwo, melanje farin lan, ze, lwil, sèl ak melanj ledven. Mesem farin men jiska Elastisite, Lè sa a, kouvri l 'ak yon sèvyèt epi kite nan yon kote ki cho yon kote pou yon demi èdtan. Farin lan ta dwe double nan gwosè. Koulye a, pi enteresan an - nou angaje nan vyann kochon. Kochon tise byen koupe. Pou marinad la, melanje lay la kraze, griye jenjanm, siwo myèl, lwil oliv legim, sòs soya, diven, pwav, sèl, lwil oliv wowoli ak fèy santi bon. Nou mete vyann koupe nan sa a marinad epi kite pou minit 30-40 marinad. Lè kochon an se marin - fri li nan yon chodyè fri nan lwil oliv jouk kwit. Lè vyann lan se pare (pou kwit manje li pran 5 minit), ajoute tise byen koupe zonyon vèt. Ogmantasyon nan volim nan koupe farin nan 12 pati egal, chak nan yo ki woule nan yon boul. Nou woule chak farin nan farin lan nan yon kouch, nan mitan li nou gaye fars la. Nou zalepljajem bor oswa teritwa nan farin lan, fòme wonn woulo. Nou kouvri chodyè a ak lwil oliv, mete pen Chinwa nou sou li. Kwit pou 15-20 minit nan 180 degre - jiskaske lò mawon. Pen yo pare! Fre epi sèvi. Bon appetit!
Sèvi: 6