Mayonèz san ze Mayonèz - yon sòs bèl bagay, ki se yon melanj de ze, lwil tounsòl, odè, moutad, fèy santi bon, ji sitwon oswa vinèg. Gen asyèt nan ki sòs sa a jis mande. Ki sa ki lòt abiye nou pa ta ranplase l 'nan tankou yon plat, tout tan tout tan ale "mal" ak "mal", jan nou ta renmen. Ki sa ki fè si ou pa vle achte mayonèz ak estabilize ak gou, epi fè Mayonèz endijèn soti nan ze kri pè? Ou ka fè l nèt san ze. Sa a se resèt la mwen pwopoze.
Engredyan:- Lèt 100 ml
- Tounsòl rafine lwil oliv 200 ml
- Mustard 1 ti kiyè.
- Sèl 2 g
- Lay 3 dantik
- Ji sitwon 2 ti kuiyè. l.
- Pepper nwa tè 1 zongle
- Etap 1 Pou preparasyon an nan mayonèz san ze, nou bezwen lèt, lwil tounsòl, moutad, sèl, lay, ji sitwon, pwav.
- Etap 2 Vide lèt la nan tanperati chanm ak lwil tounsòl nan bòl an blenndè.
- Etap 3 Mete blenndè a nan bòl la epi fwe melanj lan. Li pral epesir nan kèk segond.
- Etap 4 Rezilta apre 5 segonn.
- Etap 5 Add melanj lan nan sèl, pwav, ji sitwon, moutad, koupe lay melanj lan. Bat pou yon kèk segond plis. Si ou vle, ou ka ajoute lòt epis santi bon ak remèd fèy.