- farin frans - 2 1/4 tas
- farin mayi - 1 1/2 tas
- sik - 1/4 Glass
- boulanjri poud - 1 ti kiyè
- sèl - 1 zongle
- Bè - 3/4 Glass
- ze - 1 moso
- buttermilk - 1 vè
- siwo myèl - 1/4 tas
- bann de bekonn - 6 moso
1. Chofe fou a a 175 degre. Mete bann yo nan bekonn sou yon fèy boulanjri ak kwit pou apeprè 10 minit, jiskaske kroustiyan. Mete sou papye sèvyèt epi kite drenaj la nan grès la. Apre bekonn la refwadi, koupe l 'nan kib ti fè apeprè 1/2 tas. Mete sou kote, kite fou a chofe a 175 degre. 2. Nan yon ti bòl, konbine farin lan, farin mayi, sik, poud boulanjri ak sèl, melanje. 3. Add ze a, buttermilk ak siwo myèl. Melanje tout engredyan yo ansanm jouk lis. 4. Ajoute kib bekonn nan farin lan, melanje dousman. 5. Voye fòm nan mòfin ak lwil nan espre a. Vide farin lan nan konpatiman yo nan mwazi an pou ke li rive nan prèske nan tèt la. Kwit ponmkèt nan fou a nan yon tanperati ki 175 degre pou 20-25 minit, jouk tèt la se an lò nan koulè. 6. Lè sa a, retire ponmkèt yo nan dife pou chofe fou a, fre pou 5 minit epi mete deyò ponmkèt yo pou refwadisman konplè sou etajè a.
Sèvi: 6