- farin frans - 1/4 tas (awozaj)
- mawon sik - 1/4 tas (awozaj)
- kannèl - 1/2 ti kiyè luil (soup)
- Dlo glasé - 3 ST. kiyè (soup)
- farin frans - 1 tas
- sik - 1 st. yon kwiyere
- boulanjri poud - 1 ti kiyè
- soda - 1/2 ti kiyè
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- Buttermilk - 3/4 tas
- ze - 1 moso
- bè - 2 atik. kiyè
- siwo erab - 1 st. yon kwiyere
- vaniy ekstrè - 1/2 ti kiyè
- sik poud - 1/2 tas (glaze (si ou vle))
- lèt - 1 1/2 ti kiyè luil (glaze (si ou vle))
- vaniy ekstrè - 1/4 ti kiyè luil (glaze (si ou vle))
1. Fè yon voye. Koupe bè an an moso. Nan yon bòl mwayen, melanje farin lan, sik, kannèl ak bè. Melanje tout engredyan yo ansanm ak yon kouto farin oswa fouchèt jiskaske melanj lan sanble sab. Kite sou kote. 2. Fè ponmkèt yo. Chofe fou a 175 degre. Fwote lwil la pou ponmkèt yo. Nan yon bòl gwo, melanje farin lan, sik, poud boulanjri, soda ak sèl. Mete sou kote. Fonn bè ak fre nan tanperati chanm. Nan yon ti bòl, melanje buttermilk, ze, bè, siwo Maple ak ekstrè vaniy. Fè yon Groove nan melanj lan farin epi ajoute melanj nan ze, brase. 3. Mete farin nan kwit nan yon sak patisri epi ranpli seksyon yo mwazi ak 3/4. 4. Voye ponmkèt yo sou tèt. Kwit pou 8-9 minit. Pèmèt ponmkèt yo fre nan fòm lan pou 2 minit, apre sa pèmèt yo refwadi konplètman sou gri sou papye parchemin. 5. Fè glas la. Nan yon ti bòl, melanje tout engredyan yo ansanm. 6. Vide sou glase a ak ponmkèt cho epi sèvi imedyatman.
Sèvi: 4-6