- Dijon moutad - 1/2 tas
- siwo myèl - 1/2 tas
- sitwon - 1/2 moso (ji)
- Paprika - 1/2 ti kiyè
- sèl - 1/2 ti kiyè
- wouj pwav - 1 zongle
- tete poul - 6 moso (san po)
- bekonn - 450 gram
- Cheddar - 1/2 tas
- kolza lwil oliv - 1 pyès
Engredyan: Nan yon bòl, melanje 1/2 tas Dijon moutad ak 1/2 tas siwo myèl. Add 1/2 ji sitwon, 1/2 ti kiyè pwav ak 1/2 ti kiyè sèl. Voye ak kraze pwav wouj. Bat tete a poul ak yon maye. Woulib poul la nan marinad la. Pèmèt tranpe pou apeprè 2 èdtan. Nan yon fri gwo fri chodyè bekonn a. Fry poul tete nan grès soti nan bekonn. 2 minit sou chak bò yo pral ase. Mete tete yo sou yon fèy boulanjri, kouvri chak tranch de bekonn. Voye ak fwomaj griye. Pou voye yon fou pou 5-8 minit.
Sèvi: 6