- Balsamik vinèg - 20 mililit
- Wouj dous pwav - 4 moso
- Nwa pwav nwa - 7 moso
- Basil sèk - 1 ti kiyè
- Sèl - 1 ti kiyè
- Sik - 5 gram
- Lay - 4 tranch
- Ji oto domaje - 20 mililit
- Lwil oliv - 20 mililit
1. Premye a tout, rense epi sèk pwav la. Mete l sou griyaj la, mete tanperati dife pou chofe fou a de (2) degre (gri mòd) ak kwit. 2. Kwit pou apeprè ven minit. Po a sou pwav pral anfle ak nan kote li pral kouvri pa boule. Apre yo tout piman yo ak anpil atansyon mete nan yon sak. 3. Koulye a, li nesesè mare yon sache byen chaje ak pran soti minit yo pou trant minit nan frèt la. Se konsa, pwav la pral trè fasil kale nan po an. Nou netwaye: pran tij la avèk tout zantray yo, kenbe pwav la vètikal. Nan yon bòl separe, drenaj ji a, retire kale a, retire grenn ki rete yo. 4. Nou pral pran yon marinad. Nou pral kale lay la epi koupe l 'nan tranch mens atravè. Nan yon mòtye galèt nwa pwav, sik, sèl ak Basil. Si gen Basil fre, Lè sa a, li pral anfòm isit la pi byen. Li pral jis gen moulen ak melanje ak lay la koupe. 5. Add ji pwav (kat gwo kiyè), ji sitwon, vinèg balzamik ak lwil oliv nan melanj la nan mòtye a. Nou melanje tout bagay byen. Men, pou twa oswa kat pati, separe pwav la epi ajoute kouch yo nan yon plat plat. Avèk yon marinad, dlo chak kouch epi mete lay la. 6. Ak fim manje, nou sere boulon asyèt yo epi retire revèy la pou sis èdtan nan frijidè a. Anvan sèvi, pwav yon ti kras nan tanperati chanm.
Sèvi: 2