- Pitza: ledven sèk - 1/2 ti kiyè luil
- dlo - 3/4 tas
- farin frans - 2 tas
- sèl - 1/2 ti kiyè
- lwil oliv - 3 atik. kiyè
- Pesto sòs: fèy Basil - 3/4 tas
- Fwomaj rape - 1/2 tas
- Pine nwa - 2 Atizay. kiyè
- lay - 2 dan
- sèl ak pwav - - Pou gou
- lwil oliv - 1/3 tas
- Konble: zukèini - 2 moso
- kalbas - 2 moso
- Bulgarian pwav - 2 moso
- Mozzarella fwomaj - 360 gram
- kabrit fwomaj - 120 gram
1. Fè yon farin pou pitza. Vide ledven a 3/4 tas dlo cho. Kite pou kanpe pou plizyè minit. Melanje farin lan ak sèl. Add lwil oliv ak melanje ak yon mixer nan vitès ki ba. Lè sa a, vide nan melanj lan ledven epi melanje jiskaske yo jwenn yon mas kolan. Wete yon bòl apa ak lwil oliv, fòme yon boul nan farin lan epi mete l nan yon bòl. Woule farin lan nan lwil oliv, Lè sa a, kouvri li byen sere avèk yon vlope plastik epi mete sou kote pou 1-2 èdtan oswa mete nan frijidè a jiskaske li nesesè. Fè pesto sòs. Add fèy Basil, fwomaj rape, nwa pen, sèl ak pwav nan yon processeur manje oswa blenndè. Vide lwil oliv ak bat jiskaske yon konsistans nan pure. Add plis lwil oliv si sa nesesè. Mete sòs la sou kote. 2. Fè fars la. Koupe tranch yo kakèt ak squash diagonally. Tranch fwomaj la Mozzarella. Fouye rape. Fwote tranch yo nan zukèini ak kalbas ak lwil oliv. Voye sèl ak pwav. Grill sou medyòm chalè jiskaske legim yo mou. Mete sou kote. Mete piman yo sou gri a ak fri jouk nwa tach parèt. Imedyatman mete piman yo nan yon sak plastik gwo. Se pou kanpe pou 20 minit, lè sa a retire kale a nwarsi, pran grenn pwav epi li koupe an bann. Mete sou kote. 3. Chofe fou a a 245 degre. Mete farin lan sou yon sifas ki flouris, mens woule soti ak grès ak sòs pesto. Mete moso yo nan Mozzarella sou sòs la. 4. Lay tranch yo nan kourjèt zukèini, ak pwav sou fwomaj la. Kwit pou 15-18 minit, jouk lò mawon jiskaske fwomaj la kòmanse bouyi. 5. Retire soti nan dife pou chofe fou a ak konfizyon fwomaj kabrit la sou sifas la tout antye de pitza a. Kouche fèy yo Basil sou tèt, voye ak Parmesan, koupe an tranch ak sèvi imedyatman.
Sèvi: 8