White Blancmange desè se yon plat nan cuisine franse. Nan franse, blanc se blan ak manger se. Sa a desè bèl bagay te prepare nan lèt zanmann oswa bèf ak adisyon nan sik, vaniy, noutmèg, lanmidon oswa farin frans. Sèjousi, lèt souvan ranplase ak krèm oswa yon melanj de lèt ak krèm. Ak lanmidon se jelatin. Nan nenpòt ka, yo jwenn yon desè trè delika ak bon gou. Franbwaz sòs bay yon gou inik nan yon Berry bèl bagay epi fè plat la plis espektakilè.
Engredyan:- Krèm 500 ml
- Sugar 100 g
- Sugar vaniy 10 g
- Gelatine 20 g
- Franbwaz 200 g
- Sik 50g
- Pòmdetè lanmidon 1 ti kiyè.
- Dlo 2 ti kuiyè. l.
- Etap 1 Pou prepare desè sa a ou bezwen pran: krèm (mwen gen 15%), sik, vaniy sik, jelatin, franbwazye ak lanmidon.
- Etap 2 Instant jelatin vide nan yon ti kantite dlo frèt epi kite kanpe pou 5-10 minit.
- Etap 3 Vide krèm nan nan yon marmite, mete sik ak vaniy sik.
- Etap 4 Lè sa a, ajoute jelat an anfle. Nou mete chodyè a sou recho a ak chalè li jouk jelatin a fonn san yo pa bouyi.
- Etap 5 Mete desè a nan mwazi yo epi mete l nan fredi.
- Etap 6 Apre yon èdtan ak yon desè mwatye se pare.
- Etap 7 Prepare sòs la Franbwaz. Franbwaz franbwazye.
- Etap 8 Mete sik nan gou. Pou 200 g nan Franbwaz mwen mete 50 g nan sik.
- Etap 9 Yon ti kiyè nan lanmidon pòmdetè se elve nan 2 gwo kiyè dlo frèt.
- Etap 10 Mete Franbwaz yo ak sik nan yon marmite epi mete yo sou recho a. Chofe yon ti kras epi ajoute lanmidon. Kwit pou apeprè 5 minit anvan epesman. Sòs pou blancmange soti nan Franbwaz se pare.