Dapre ekspè nan rejim alimantè a, lwil legim imen an ta dwe pi plis pase grès bèt. Sa a se paske yo pa gen kolestewòl epi yo trè rich nan asid gra, ki yo, se pou sa nesesè pou yon moun. Yo se poliensaturated, monounsaturated ak satire asid. Espesyalman kò a bezwen mono-ak poliensature asid - Omega-6 ak Omega-3. Se poutèt sa, lwil oliv legim ki pi itil yo ta dwe gen yon gwo kantite nan yo nan konpozisyon li yo.
Ki lwil oliv ka pi itil la
Nan tan nou gen anpil lwil legim diferan. Pou egzanp, flè solèy, oliv, len, wowoli, pistach ak lòt lwil. Anplis de sa, tout lwil yo diferan nan pwopriyete yo. Men, ki jan yo chwazi lwil ki pi itil?
Nenpòt lwil oliv ka rafine oswa rafine, oswa brut. Sou yon bò, lwil la rafine se limyè, san yo pa sediman, odorless, men li gen yon kantite lajan redwi nan eleman nitritif ki nesesè pou kò a, menm jan yo "pèdi" pandan pwosesis la. Avèk tretman sa a, karotinoid ak vitamin E yo pèdi, sibstans ki sou fosololid ki ede yo retire kolestewòl danjere nan kò a yo retire. Legim lwil oliv brut se pi itil pou kò imen an, depi li konsève divès vitamin ak konpoze itil. Anplis de sa, lwil oliv brut se ki estoke pi long lan.
Anplis de sa, se itilite nan lwil legim ki afekte nan chemen an, li pwodui. Lwil oliv ki pi itil se kri ak brut, ki se jwenn akòz premye frèt peze an. Si, lè yo achte lwil oliv, ou vle "Fuck" soti nan li se benefis la, Lè sa a, pa achte lwil oliv legim, si etikèt la di: deodorize, nan frizè, rafine ak idrate - ou pa pral benefisye de lwil la nan kò a.
Lwil tounsòl se yon pwodwi trè itil ki rich nan asid gra (vitamin F). Sa yo poliensature asid yo senpleman nesesè pou nou pou fòmasyon nan nouvo selil, pou fonksyone nan bon nan fonksyon yo nan sistèm iminitè a, pou sentèz la nan òmòn. Anplis de sa, tankou asid gra fè mi yo nan veso yo elastik ak fò, redwi efè a move sou radyasyon imen ak reyon iltravyolèt. Yo menm tou yo kontribye nan fonksyone nan fib nan misk lis.
Depi ansyen tan, lwil oliv te valè. Li se te fè soti nan grenn ak bè nan pye oliv. Nan kaka a gen plis pase 50% nan lwil oliv la. Men, asid gra nan lwil oliv sa yo se mwens, men li se trè byen vit absòbe kò a, an konparezon ak lòt lwil legim. Lwil oliv rekòmande pou moun ki soufri soti nan maladi nan sistèm dijestif la, nan blad pipi fyèl, nan blad pipi. Li parfe zak kòm yon cholagogue. Li rekòmande pou prevansyon ak maladi ki asosye ak sistèm kadyovaskilè a, amelyore memwa. Anplis de sa, yon lwil oliv trè konsantre se kapab bloke pwopagasyon nan selil kansè nan kò a, anpil diskite ke lwil ki pi itil se lwil oliv.
Men syantis Ameriken yo di ke pi itil se zaboka lwil oliv. Syans Anpil te konfime ke lwil zaboka a nan konpozisyon li pa ka ranplase pa anyen. Sa a lwil oliv se kalorik, fasil dijèstibl. Sa a lwil nan valè li yo (enèji) se siperyè ze ak vyann, men li se yon pwodwi dyetetik. Epitou, zaboka zaboka gen anpil asid enstans. Lè l sèvi avèk lwil sa a nan rejim alimantè a, ou ka amelyore memwa ou ak diminye risk pou yo kansè ak maladi kè. Li gen sibstans ki ede yo retire kolestewòl move nan kò a. Sa a lwil legim rekòmande yo dwe prezante lè nouri timoun, menm nan yon laj byen bonè. Li gen 12 vitamin esansyèl. Avèk itilizasyon regilye nan lwil oliv zaboka, kondisyon an nan cheve ak po amelyore.
Li ka konkli ke lwil oliv ki pi itil (legim) pa ka detèmine. Apre yo tout, lwil yo tou itil nan pwòp fason yo: len, lwil oliv wowoli, pèch, elatriye Pou chak moun, benefis pwòp li yo. Youn bezwen eleman ki gen plis nan lwil oliv, lòt moun nan tounsòl, elatriye. Lwil oliv legim yo pral pi itil si li se prepare dapre tout nòm ki nesesè, ki estoke nan sèten kondisyon epi yo pa pèdi valè li yo nan pwosesis adisyonèl.