- farin frans - 1 1/3 tas (ravioli)
- ze - 2 moso (ravyol)
- pwa vèt - 2 tas (ranpli)
- lwil oliv - 1 ST. kiyè (ranpli)
- Anpoul Shallow - 2 Moso (fars)
- sèl - 1 Pou gou (ranpli)
- Rape fwomaj - 6 ST. kiyè (ranpli)
- pen ti kal pen - 6 ST. kiyè (ranpli)
- poul bouyon - 4 tas (bouyon)
- lay - 2 dan (bouyon)
- griye sitwon kale - 1 ti kiyè (bouyon)
- frèch prese sitwon ji - Pou gou (bouyon)
- pèsi ak pwa bouyi - Pou gou (bouyon)
1. Melanje nan yon bòl farin ak ze alalejè bat nan men oswa yon mixer. Add plis farin si farin lan se twò kolye oswa plis dlo si farin lan twò sèk. Benyen nan sant la nan farin lan, gwo pous la ta dwe ale prèske pwòp. Woule moute farin lan ak yon sèvyèt mouye epi mete sou kote jiskaske ou prepare ranpli a. Siye pwa yo atravè yon Van yo retire kale la. Chalè lwil oliv la nan yon chodyè fri ti sou chalè medyòm, ajoute echantiyon chòk ak yon zongle nan sèl. Kwit, vibran, jouk zonyon an se adousi, 3-4 minit. Melanje pwa pure, zonyon fri, griye parmès ak pen nan yon bòl. Divize farin lan nan 6 pati ak woule li soti lè l sèvi avèk yon machin kole pou bann mens long. Gaye 1 ti kiyè nan ranpli a pou chak teren chak cm 7. 2. Mouye dwèt yo ant ranpli a ak dwèt mouye. Si teren an se pa mwens pase 10 cm lajè, pliye li nan mwatye ansanm ranpli a. Si bann yo gen mwens pase 10 cm, kouvri yon sèl teren sou tèt lòt la epi konekte. Sèvi ak yon roulo nan koupe pitza a, koupe farin lan. Repete ak farin ki rete a ak ranpli. 3. Melanje poul bouyon, lay kraze, zès sitwon, sèl ak pwav gou nan yon marmite, pote nan yon bouyi sou chalè ki ba. Diminye chalè ak kouvri. Nan yon marmite gwo pote dlo a nan yon bouyi, ajoute 1 gwo kiyè sèl ak redwi chalè an. Bouyi ravioli nan lo plizyè jouk pare, ki soti nan 2 a 3 minit. Divize ravioli yo prepare nan 6 bòl. 4. Gani ak vejetasyon ak pwa bouyi si ou vle, vide sitwon bouyon ak imedyatman sèvi.
Sèvi: 6