- bè oswa magarin - 130 gram
- sik - 230 gram
- ze - 3 moso
- soda glase - 1 ti kiyè
- farin frans - 160 gram
- kakawo - 25 gram
- prun - 400 gram
- Kondanse lèt - 400 gram
- nwaye, koupe - 90 gram
- bè - 250 gram (pou krèm)
Razirayem ze ak sik, blan, ajoute bè mou ak fwe tout ansanm. Lè sa a, nou ajoute farin, ajite byen epi ajoute soda, ki se extend ak vinèg. Se far a byen vit kneaded, divize an de pati, youn nan ki se te ajoute kakawo poud. Se pat la woule nan kouch ak kwit nan fòm grese nan yon tanperati ki nan 240-250 degre. 25 minit. Pare gato fre epi koupe ansanm mwatye ak mwatye. Bann yo ap pote. Koupe scraps yo separeman nan ti kal pen. Prun yo ap lave, tranpe nan dlo frèt pou 20 minit. Lè sa a, kwit li jouk adousi. Soti nan prin yo fini nou retire zo yo ak tise byen koupe li. Koulye a, fè krèm nan. Bè ka kenbe nan tanperati chanm nan yon fwe nan yon mas Fertile, piti piti ajoute lèt kondanse. Cakes grès ak krèm ak chemine sou tèt chak lòt, vide altèrneman nwa koupe ak prun. Gato a anwo ak bor yo tou fwote ak krèm ak vide ak ti kal pen soti nan rès la. Sou tèt nan gato a se dekore avèk prun antye ak nwa. Idealman, gato a ta dwe toujou kanpe pou plizyè èdtan nan frèt la yo nan lòd yo tranpe. Bon appetit!
Sèvi: 6