Preparasyon nan asyèt ak pwodwi yo
Bon gou kwit yon poul, ou ka itilize zouti yo anpil ki sivilizasyon bay Menager modèn.
- Nan manch rad la pou boulanjri, vyann lan se juicy, menm jan li vapè ak lè cho andedan pakè a
- Foil ka itilize nan de fason: pawa anba nan mwazi an oswa vlope yon moso oswa yon zwazo tout antye
- Chwazi yon fè jete oswa mwazi seramik. Li pral respire chofe ak vyann lan ap egalman kwit nan diferan pati.
- Si w ap ale nan kwit yon zwazo antye, ou pi byen fè l 'nan manch rad ou. Janm ak zèl yo pi byen kwit nan FOIL, ak anpil ti moso - nan fòm oswa po.
- Natirèlman, poul la ka kwit ak tou senpleman sou yon fèy boulanjri. Men, Lè sa a, ou pral gen fè efò siplemantè yo lave fòm lan ak fou a soti nan andedan an.
- Poul tèt li dwe byen lave anvan lave, sèvyèt cheche epi yo dwe fwote ak sèl ak epis santi bon sou deyò a ak andedan. Pafwa li se anbake ak galik lay ak fwote ak mayonèz.
Resèt Plizyè nan poul kwit
Nou kwit poul la antye
- zwazo k'ap vole nan zwazo - 1 pc.
- mayonèz - 3 ti kuiyè. l.
- moutad - 1 ti kuiyè. l.
- lay - 4 dan
- sèl ak pwav
Pou kwit manje nan lòd sa a:
- Se poul la fwote ak sèl ak epis santi bon ak pase nan laprès la lay andedan ak deyò.
- Nou prepare marinad, melanje mayonèz ak moutad ak sèl.
- Nou fwote melanj la ak poul, menm jan ak anvan ak sèl epi nou kite kanpe nan frijidè a pou yon èdtan.
- Nou ajoute lwil oliv nan chodyè a, mete zwazo a sou li epi kouvri l 'ak FOIL. Kwit mitan kadav la pandan karant minit, pou pi gwo espesimèn yo bezwen plis tan.
- Pou jwenn yon bon kwout, nan fen pou kwit manje, retire FOIL la epi kite l kanpe nan fou a pou yon lòt dis minit.
Avèk legim yo
Nou pran konpozan sa yo
- poul - 1 pc.
- zonyon abityèl - 1 pc.
- wouj zonyon - 2 pcs.
- pòmdetè - 7 pcs.
- Bay fèy
- mwatye yon sitwon
- Bulgarian pwav - 2 pcs. (de preferans diferan koulè)
- lay - 1 tèt
- sèl ak epis santi bon
- lwil oliv legim
Pwosedi:
- Zwazo a ta dwe koupe nan vant la, li mete andedan yon zonyon koupe kat-moso, de fèy bay ak mwatye yon sitwon. Lè sa a, deyò, kouvri kadav la ak lwil oliv legim ak sèl ak pwav (ki gen ladan andedan). Nou voye li nan frijidè a pou yon èdtan.
- Nou wile fòm lan ak lwil oliv legim, nou kouche soti poul la, ak soti nan pi wo a nou mete fèy anpil Laurel ak Rosemary brendiy.
- Prepare legim yo. Nou netwaye yo, koupe yo nan moso gwo epi ajoute yo nan fèy la boulanjri ak poul. Li pi bon pou voye yo ak lwil legim.
- Nou chofe dife pou chofe fou a epi mete poul la nan li. Kwit li pou yon èdtan ak yon mwatye epi sèvi ak legim yo.
Kwit konseye
- ke vyann te fre pa pran frizè, ak zwazo frèt
- eseye kwit FOIL la lè boulanjri, otreman vyann lan pa pral ase fri
- si ou kwit yon poul nan manch rad la, fè pike plizyè nan tèt la pou chape nan vapè depase
- Pou tcheke preparasyon an nan poul la, pèse toothpick la nan tete li. Fliyid la ap koule tankou dlo yo ta dwe klè epi li pa san.