Boulèt

Istwa a nan aparans nan boulèt Vyann oswa pwason mens vyann ak file divès kalite, aditif ak epis santi bon ka jwenn nan kwizin nan nan prèske chak moun abite planèt nou an. Ak nan kèk peyi yo tradisyonèl, tankou, pou egzanp, boulèt swedwa. Kòm pou boulèt, yo zansèt yo konsidere yo dwe plat la turkik nan "kufta", ki se yon fwi sèk prepare nan bouyon oswa sòs ki plase nan yon vyann bèf nan vyann mens. Istoryen nan kwit manje kwè ke li te soti nan cuisine la Turkic nasyonal ki resèt la pou boulèt ak diri te vin premye nan Balkan la, Lè sa a, nan cuisine Ostralyen, ak Lè sa a, gaye nan tout mond lan, piti piti chanje ak adapte yo ak kondisyon lokal yo. Diferans prensipal ant boulèt ak kokèt se adisyon nan sereyal ak legim diferan. Anplis tradisyonèl diri, konpozisyon an nan boulèt ka gen ladan Buckwheat, Flok avwan, pòmdetè, fwi sèk. Pou breadballs pen ak diri, pa itilize ti biskwit, lanmidon oswa ti kal pen fwomaj, pou objektif sa a se sèlman itilize diri diri oswa ble. Anplis de sa, boulèt ak diri yo souvan pa fri, men yo konpòte oswa kwit nan yon sòs epè ak moun rich, nan ki yo te sèvi sou tab la. Prepare boulèt bon gou, ak sa a resèt se fasil yo kite liv ou a.

Istwa a nan aparans nan boulèt Vyann oswa pwason mens vyann ak file divès kalite, aditif ak epis santi bon ka jwenn nan kwizin nan nan prèske chak moun abite planèt nou an. Ak nan kèk peyi yo tradisyonèl, tankou, pou egzanp, boulèt swedwa. Kòm pou boulèt, yo zansèt yo konsidere yo dwe plat la turkik nan "kufta", ki se yon fwi sèk prepare nan bouyon oswa sòs ki plase nan yon vyann bèf nan vyann mens. Istoryen nan kwit manje kwè ke li te soti nan cuisine la Turkic nasyonal ki resèt la pou boulèt ak diri te vin premye nan Balkan la, Lè sa a, nan cuisine Ostralyen, ak Lè sa a, gaye nan tout mond lan, piti piti chanje ak adapte yo ak kondisyon lokal yo. Diferans prensipal ant boulèt ak kokèt se adisyon nan sereyal ak legim diferan. Anplis tradisyonèl diri, konpozisyon an nan boulèt ka gen ladan Buckwheat, Flok avwan, pòmdetè, fwi sèk. Pou breadballs pen ak diri, pa itilize ti biskwit, lanmidon oswa ti kal pen fwomaj, pou objektif sa a se sèlman itilize diri diri oswa ble. Anplis de sa, boulèt ak diri yo souvan pa fri, men yo konpòte oswa kwit nan yon sòs epè ak moun rich, nan ki yo te sèvi sou tab la. Prepare boulèt bon gou, ak sa a resèt se fasil yo kite liv ou a.

Engredyan:

• Vyann kochon fòs 500 g
• Kawòt 1 PC.
• Zonyon 1 pc.
• Round-grenn diri 60 g
• Ze poul 2 pcs.
• Tomat keratin 2 ti kuiyè. l.
• Sour krèm 2 ti kuiyè. l.
• Bouyi dlo 0.5 l
• Tounsòl rafine lwil oliv tounsòl 4 ti kuiyè. l.
• Nwa pwav poud 2 ti kiyè.
• Sèl 2 zongle

Enstriksyon

• Etap 1 Pou prepare boulèt ak diri ou pral bezwen fòs vyann kochon, kawòt, zonyon, diri, ze, epis santi bon, lwil legim.
• Etap 2 Pou boulèt ou bezwen vyann mens, li kapab yon vyann kochon oswa yon melanj de plizyè kalite vyann.
• Etap 3 Kawòt twa sou yon rapor, epi koupe zonyon yo an kib piti.
• Etap 4 zonyon Fry ak kawòt sou lwil legim jiskaske lò mawon, li enpòtan ke zonyon an pa boule.
• Etap 5 Bouyi diri - vide l ak dlo frèt (dlo a ta dwe de fwa otan ke sereyal) ak kwit jiskaske pare pou 20-25 minit nan dlo sale, lè sa a jete diri a nan yon kolòn.
• Etap 6 Nou konbine vyann mens, ze, kwit kwit ak diri (diri ajoute yon twazyèm nan fars a).
• Etap 7 Ajoute yon zongle nan sèl, pwav nwa ak melanje tout bagay byen.
• Etap 8 Nou fòme boul nan boulèt.
• Etap 9 Chalè chodyè a fri ak fri boulèt yo sou tou de bò ak lwil legim.
• Etap 10 Pliye boulèt fri yo ak diri nan yon marmite.
• Etap 11 Melanje keratin nan tomat ak krèm tounen, ak Lè sa a, ajoute nan yo 0.5 lit dlo bouyi.
• Etap 12 Vide sòs la sou boulèt yo pou ke kouch nan tèt kouvri.
• Etap 13 Nou mete bouyon an sou yon dife trè dousman pou 40 minit. Nan pwosesis la nan extend, sòs la ka echantiyon epi ajoute nan gou sèl ak pwav.