Manje ak vyann ak pòmdetè Sa yo bon gou, satisfè ak brikabrak, plat endijèn, tankou yon boukannen, yo ka prepare dapre resèt la Poltava, ak adisyon nan lèt krèm, lèt ak bè. Akòz pwolonje imite nan yon tanperati mwayèn, pòmdetè yo vin trè mou, vyann lan se sansib ak plat la achte sant la nan lèt fonn. Mwen itilize yon moso nan bri bri ak yon zo. Kostochku mete nan sant la anpil nan kouch yo. Lay koupe nan mwatye, si jèrm entèn yo te fòme, Lè sa a, yo bezwen yo dwe retire li. Lè likid la nan fòm klou yo, etap sa a ka detèmine pa son an bouyi karakteristik (si fòm nan se pa transparan ak bul yo pa vizib) - redwi dife a. Sa a se pa yon pwosesis rapid, li pran apeprè mwatye yon èdtan, oswa menm yon èdtan.
Engredyan:- Pòmdetè 1800 g
- Chanpiyon Champignons 300 g
- Bèf 350g
- Krèm poul 100 g
- Bè 50 g
- Zonyon 2 pcs.
- Lèt 250 ml
- Dlo 100 ml
- Lay 2 galik
- Bay fèy 2 pcs.
- Sèl 15 g
- Nwa pwav poud 5 g
- Etap 1 Prepare pwodwi prensipal yo pou kwit manje boukannen: pòmdetè, bèf, dyondyon, lèt, krèm tounen, zonyon ak fèy santi bon.
- Etap 2 Mete tounen krèm ak tranch nan bè sou anba a nan yon gwo fòm ignifuje.
- Etap 3 Ajoute yon kouch zonyon tise byen koupe.
- Etap 4 Koupe chanpyon yo an plak.
- Etap 5. Retire vyann lan lave ak sèk nan zo a epi koupe an kib piti.
- Etap 6 Sou tèt zonyon an kouche yon kouch dyondyon, vyann.
- Etap 7 Next, yon kouch pòmdetè, kale epi koupe an plak mens. Chak kouch bezwen yon ti kras sale.
- Etap 8 Kontinye jiskaske manje a kouri soti. Kalkile kouch yo pou ke tèt la se pòmdetè. Pwav.
- Etap 9 Side kouche Laurel fèy ak galik nan lay. Vide nan lèt ak dlo tyèd. Fèmen kouvèti a oswa kouvri ak FOIL. Mete nan fou a.
- Etap 10 Nan 250-300 ° C pote nan yon bouyi, diminye tanperati a 160 ° C ak mitone pou omwen 2 èdtan. Sèvi boukannen an cho.