- Cannelloni - 150 gram
- Vyann bèf - 400 gram
- Lwil tounsòl - 2 atik. kiyè
- Tomat ji - 200 mililit
- Remèd fèy Italyen - 2 ti kiyè luil (Mwen vrèman renmen melanj espesyal sa a nan remèd fèy sèk, men si ou vle li ou ka ranplase nenpòt remèd fèy cheche)
- Bow - 1 moso
- Fwomaj rape - 100 gram
- Lay - 3 dan
- Pepper - 2 pengwen
- Sèl - 3 zongle
- Lèt - 1 lit
- Farin frans - 3 Atizay. kiyè
- Bè - 50 gram
- Ground nutmeg - 1 ti kiyè
Tise byen koupe zonyon yo kale ak lay. Nan yon chodyè fri, chofe lwil la legim ak zonyon fri ak lay jouk li se transparan. Lè sa a, ajoute vyann lan mens nan fri nan chodyè ak fri pou 5-7 minit. Pa bliye brase vyann lan mens. Add ji tomat nan chodyè a fri ak mitone anba kouvèti a fèmen pou 10 minit, Lè sa a, louvri kouvèti a ak pèmèt depase likid evapore. Add sèl, pwav ak remèd fèy, ak Lè sa a, retire chodyè a fri soti nan chalè a ak pèmèt filange la fre. Dousman ranpli kanèloni yo ak vyann frèt mens. Prepare blan sòs Bechamel. Pou fè sa, fonn bè a nan yon marmite, ajoute farin ak melanje yon mas omojèn. Lè sa a, kòmanse vide nan lèt cho piti piti, san yo pa vibran brase sòs la. Pi dousman ou pral vide nan lèt la, mwens chans pou boul nan sòs la. Add nan nutmeg nan tè sòs ak yon sèl ti kras, melanje ak retire nan chalè. Fwote fwomaj rape sou yon rap amann. Nan plat la boulanjri, vide mwatye nan sòs la Béchamel, ak Lè sa a, mete cannelloni yo boure. Lè sa a, vide kanèloni yo ak sòs ki rete a epi w'a vide ak fwomaj griye. Mete fòm lan nan yon fou prechofe 180 degre ak kwit pou 30-40 minit. Bon appetit!
Sèvi: 4