- Vyann bèf bouyi - 600 gram
- Anpoul - 1 moso
- Rice - 1/3 Glass
- Lwil tounsòl - 1 vè
- Sèl, pwav - - Pou gou
- Farin frans - 4 tas
- Lèt - 1 Glass
- Leven sèch - 10 gram
- Ze - 1 moso
- Sugar - 1 ti kiyè
Rice yo dwe bouyi jiskaske kwit. Zonyon fri jouk an lò. Bouyi vyann yo pase nan yon moulen vyann. Melanje zonyon, vyann ak diri. Solim, pwav gou - ak ranpli a se pare. Koulye a, kite a pran farin lan. Warm lèt melanje ak sik, vide l nan yon bòl ak farin ak ledven. Pa melanje. San yo pa vibran, kite bòl la nan yon kote ki cho pou 15 minit - li nesesè pou ledven la aktive. Nou ajoute sèl ak ze. Nou ajoute yon ti kras nan lwil oliv. Rale. Si sa nesesè, melanje plis farin jiskaske farin lan se epè ase. Ak anpil atansyon mase farin lan avèk men ou jiskaske li sispann rantre nan men ou. Nan sa a resèt, ou pa oblije tann jouk farin lan se dwa. Kòm yon règ, pa tan an ou avèg tat ki sot pase a, youn nan premye yo pral pare ak pare pou fri. Se poutèt sa, ak yon kouto byen file, koupe farin nou an plizyè moso. Chak nan pati sa yo se koupe nan plizyè pati ki idantik, nan ki nou pral fè pi. Sèvi ak yon peny woule, woule chak ti pati nan tès la nan yon sèk. Nou mete yon gwo kiyè nan ranpli a nan sant la nan gato a wonn. Pliye gato a nan mwatye, Splash bor yo. Ta dwe jwenn isit la se tankou yon patty bèl. Stacked pi ki plwaye sou yon tablo, vide ak farin frans. Lè tout gato yo kole, nou chofe yon gwo kantite lwil oliv nan chodyè a fri ak fri gato nou yo nan li - nou kòmanse ak sa yo ki te premye caked (pou rezon ki anwo a). Fry jiskaske lò sou yon bò ... Lè sa a, vire ak fri jiskaske lò kwout sou lòt bò a. Fòtèlman fri li pa nesesè - ranpli a se pare, ou jis bezwen fri farin lan. Pi pare nou mete nan yon bòl, ak nan yon chodyè fri nou fri pakèt nan pwochen an. Se konsa, - jouk pi yo pa fini. Sèvi pi ka tou de cho ak frèt - yo estoke nan frijidè a jiskaske yon kèk jou. Bon appetit! :)
Sèvi: 10