Kvass soti nan bètrav

Bètrav bezwen yo dwe byen rense, kale ak koupe an ti moso. Engredyan:

• Bètrav - ~ 500 gram
• Dlo - 3 lit
• Sugar - 1 Atizay. yon kwiyere
• RYE pen - 50 gram

Enstriksyon

Bètrav bezwen yo dwe byen rense, kale ak koupe an ti moso. Kòm ou pito. Mwen koupe l 'nan diferan fason, pafwa ak kib, pafwa ak pay. Lè sa a, mwen gaye bètrav yo otou bokal la, vide l 'ak dlo bouyi pou ke gen ti chanm pou fèmantasyon nan bokal la. Mwen ajoute sik ak RYE pen (tranch). Lè sa a, mwen kouvri ak twal gaz oswa yon moso twal, mwen mete kouvèti a sou tèt epi kite li pou 3-5 jou nan chanm nan pi cho. Pandan fèmantasyon an, bave ap parèt. Li dwe retire li. Lè sa a, kvass soti nan bètrav se nan boutèy ak ki estoke nan frijidè a.

Sèvi: 7-9