- farin frans - 1 1/4 tas
- sik jivraj - 1/2 tas
- sèl - 1/4 ti kiyè luil
- 1/2 tas bè
- nan ze jònze - 2 moso
- krèm epè - 1 ST. yon kwiyere
- zanmann ekstrè - 1 ti kiyè
- Nanmo - 1/2 tas (Pou ranpli a :)
- farin frans - 1 Atizay. yon kwiyere
- sik - 7 Atizay. kiyè
- Bè - 6 Atizay. kiyè
- ze - 1 moso
1. Fè zanmann fars. Tise byen koupe nwa yo ak farin frans nan yon manje proseseur. Add 7 gwo kiyè sik, bè ak melanje. Add ze a epi melanje ansanm. Mete ranpli a nan yon bòl mwayen epi mete li nan frijidè a pou 3 èdtan minimòm. Ou ka ranpli ranpli 2 jou an davans epi estoke. 2. Prepare farin lan. Melanje nan yon bòl farin, an poud sik ak sèl. Add 1/2 tas bè frèt, koupe an moso. Brase nan processeur manje a sou 5 fwa. 3. Nan yon ti bòl, fwe ansanm eu ze, krèm ak zanmann ekstrè. Add melanj la nan mas la farin ak melanje nan konbine a jouk inifòm. 4. Mete farin lan sou yon sifas ki fleri mouye. Fòme yon boul ki soti nan farin lan, vlope li ak vlope plastik epi li mete nan frijidè a pou omwen 2 èdtan oswa lannwit lan. 5. Chofe fou a ak yon kanpe nan sant la 190 degre. Woule soti farin lan glasé sou yon papye parchemin farin vide nan yon sèk ak yon dyamèt 30 cm. Mete farin lan nan yon mwazi tat, fòme yon canopy nan bor yo. Bouche farin lan ak yon fouchèt ak friz pou 10 minit. 6. Wile FOIL la ak lwil oliv ak kouche l 'sou farin lan ak yon bò grese desann, li mete pwa yo sèk sou tèt. Kwit pou apeprè 20 minit. Retire fo a epi retire pwa yo. Kwit jape jouk koulè a an lò nan farin lan, 10 minit. kite fre sou kontwa an. Pi ba tanperati a fou a 175 degre. 7. Mete zanmann fars sou farin fredi a. 8. Koule likid ki soti nan pwa yo nan bwat, koupe chak halve atravè nan tranch mens. Tou dousman mete tranch yo nan pwa sou ranpli nan zanmann, sa yo ke yo sipèpoze youn ak lòt, alalejè peze yo. Kwit gato a jouk lò mawon, apeprè 55 minit. kite fre sou kontwa an, Lè sa a, retire nan mwazi an, voye ak sik an poud, koupe an tranch ak sèvi.
Sèvi: 8