Boure dous pwav Brynza se yon pwodwi ki itil lèt-soti nan mouton oswa yon melanj de mouton an ak lèt kabrit la. Pifò nan fwomaj la gaye nan kwit manje nan Larisi, Ikrèn, Moldavi, Bilgari, Balkan yo. Add fwomaj la nan salad, dezyèm kou, patisri. Trè byen li konbine ak pwav, sitwon, zonyon.
Engredyan:- Pepper dous 3 pcs.
- Brynza 150 g
- Ze poul 1 PC.
- Bè 30 g
- Wouj pwav poud 3 g
- Etap 1 Pou fè pwav boure ak fwomaj, nou bezwen dous pwav, bè, fwomaj, ze, wouj pwav tè.
- Etap 2 Pepper yo lave ak koupe soti nan tèt la pa nan fen an. Louvri kouvèti a epi kale pwav ki soti nan grenn yo.
- Etap 3 Moulen fwomaj la. Brase ak ze ak wouj pwav.
- Etap 4 Stuff pwav nan fars.
- Etap 5 Fry boure nan yon chodyè fri nan bè pou 1-2 minit sou chak bò.
- Etap 6 Mete pwav nan yon bòl dife ki reziste epi kwit nan dife pou chofe fou a pou 25 minit nan 190 ° C.
- Etap 7 Sèvi ak legim fre ak fèy.