- bekonn - 180 gram
- anpoul - 1 moso
- ti kalbas oswa joumou - 1 moso
- fèy fre nan Rosemary - 1 Atizay. yon kwiyere
- kabrit fwomaj - 120 gram
- tès filo - 240 gram
- bè fonn - 6 Atizay. kiyè
- Fwomaj rape - 60 gram (1 tas)
1. Chofe fou a a 220 degre. Liy plato a boulanjri ak papye parchemin oswa yon mato silikon. Koupe bekonn a nan 6 kib mm. Tise byen koupe zonyon yo. Peel epi koupe kib yo joumou 1 cm nan gwosè. Moulen Rosemary a. Nan yon chodyè fri ak ki pa baton kouch, fri bekonn a jiskaske yon sèk sou chalè medyòm, apeprè 8 minit. Mete bekonn nan nan yon gwo bòl. Koule grès la soti nan fri nan chodyè nan yon ti bòl. Add 1 gwo kiyè grès tounen nan chodyè a, ajoute zonyon. Fry, vibran, jouk zonyon an se mawon alantou bor yo, apeprè 8 minit. Mete zonyon yo nan yon bòl ak bekonn. Add yon lòt 1 gwo kiyè grès nan bekonn ansanm ak joumou an. Kouvri chodyè a fri ak yon kouvèti ak fri, vibran, jouk joumou a se mawon ak adousi, apeprè 15 minit. Sèvi ak yon laprès pòmdetè, alalejè kraze joumou an, ak Lè sa a, mete l 'nan yon bòl ak zonyon ak bekonn. Add Rosemary ak kabrit fwomaj, brase. 2. Ogmante farin filo a epi mete l ant de sèvyèt mouye. Lejèman voye plato a boulanjri dezyèm ak lwil oliv. Mete fèy phyllo a sou yon fèy boulanjri grese, alalejè bwòs ak bè epi w'a vide ak griye rape. Pliye filo a nan mwatye yo ka resevwa yon rektang 7X22 cm. Voye ak lwil oliv. Gaye 2 gwo kiyè nan joumou ranpli sou farin lan ak respire distribiye, kite bor yo entak pou 1 cm. Fèmen, jan yo montre nan foto a. 3. Mete krèp yo sou fèy boulanjri a. Repete ak farin ki rete a ak fars. Krèp yo ta dwe mete sou yon fèy boulanjri apeprè 2.5 cm apa. 4. Kwit jouk lò mawon ak kroustiyan, apeprè 15 minit. Pèmèt yo refwadi pou apeprè 15 minit anvan ou sèvi.
Sèvi: 16