- Pwason filèt - 400 gram
- Lèt - 100 gram
- Ze - 3 moso
- Kawòt - 1 moso
- Zonyon - 1 Pièce
- Blan pen - 1-2 tranch
- Dous pwav - 1 moso
- Legim lwil oliv - 1 ST. yon kwiyere
- Greens ak fèy santi bon - - Pou gou
Premye retire tout kwout nan pen blan ak tranpe pen nan lèt yon kote pou 8-10 minit. Zonyon tise byen dechikte, kawòt fwote sou rap la mitan. Tise byen koupe piman yo. Sèvi ak yon blenndè, trenen pwason moulen, zonyon, kawòt ak piman jiskaske yon mas inifòm ki te fòme. Nou ajoute nan menm mas yon sèl jòn, pen ak epis santi bon tranpe nan lèt. Ankò, moulen blenndè a. Sòs ze blan, ajoute nan vyann lan ki kapab lakòz vyann vyann ak akkuratnenko, manyèlman melanje. Prepare ranpli a pou souf la. Pou fè sa, tise byen koupe 2 ze bouyi ak vèt. Fouye fòm lan pou boulanjri ak lwil oliv legim, chofe fou a 180 degre. Toujou mete mwatye pwason an filange nan plat la boulanjri, Lè sa a, pwopaje soti kouch nan ranpli epi kouvri kouch nan dezyèm nan trenng pwason soti nan pi wo a. Nivo li - ak nan fou a chofe. Nou kwit yon souffle pwason nan dife pou chofe fou a nan yon tanperati ki 180 degre 40 minit. Ou ka sèvi sou tab la swa cho oswa frèt - Mwen pito cho, men li la yon kesyon de gou. Bon appetit!
Sèvi: 3-4