- Cookie bonbon - 250 gram
- Krèm ~ 33% - 400 mililit
- Bè - 125 gram
- Ji oto domaje - 100 mililit
- Kondanse lèt - 380 gram
- Vide boutik - 3 ST. kiyè
- Sugar - 1 Atizay. yon kwiyere
- Chokola Blan - 50 gram
- Chokola nwa - 50 gram
- Bè - 50 gram
Ann kòmanse ak fè yon pen gato. Bonbon koupe yo melanje ak bè. Nou pran fòm lan pou yon tarta sou 25-27 cm nan dyamèt ak trè byen sere kontra enpak sab la ak melanj lwil oliv. Peze ji soti nan sitwon an, fre li nan frijidè a. Fwe krèm a vide jiskaske fèm tèt. Add ji an sitwon ak lèt kondanse nan krèm nan vide. Melanje homogeneity. Se melanj lan krèm ki kapab lakòz respire menm distribye sou yon gato ki fè ti kras toujou. Nou gaye li epi voye li nan fou a pou 10-15 minit nan 180 degre. Lè sa a, nou pran soti nan dife pou chofe fou a epi voye li nan frijidè a pou 12 èdtan. Apre 12 èdtan nou kòmanse prepare karamèl. Pou sa nou pran yon marmite, mete tounen krèm, sik ak griye chokola blan nan li. Kwit sou chalè ki ba jouk epè. Karamèl, an reyalite, se pare, men pou bote nou pral fè bagay sa yo: nou pral ranvwaye mwatye nan karamèl la, ak nan lòt mwatye a nou pral mete moso nan chokola nwa ak fonn li sou chalè ki ba. Se konsa, nou pral gen de karamèl - blan ak nwa. Pandan ke karamèl se pa frèt, nou kouvri brak nan frizè nou yo. Nou gaye karamèl la, kite li jele - epi, an reyalite, brak la krèm se pare pou konsomasyon. Bon appetit! :)
Sèvi: 8-10