- Farin frans - 300 gram
- Bè - 180 gram
- Sab sik - 150 gram
- Plum wouj - 900 gram
Nou pran yon bòl, sift farin lan nan li. Nou retire bè a nan frijidè a, koupe an kib. Nou fwote farin lan ak bè nan ti kal pen. Ou ka fè l 'ak yon kouto, dwèt oswa blenndè - kòm li se pi bon. Nan lwil oliv ak farin frans lan, ajoute dlo glas (apeprè 100 ml), kòmanse kneading farin lan. Nou fòme nan yon farin tankou yon boul. Nou woule farin lan nan yon kouch sou 0.5 cm epè .. Nan resèt orijinal la pou farin lan, farin lan bezwen yo dwe netwaye pou yon demi èdtan nan frijidè a, sepandan mwen pa t 'fè l' nan yon prese - ak pa t 'avi okenn diferans enpòtan. Koulye a, nou ap angaje nan fars. Bè bè a nan yon chodyè fri, ajoute sik, chofe li nan sik la an lò. Se karamèl la ki kapab lakòz vide sou anba a nan mwazi an, nan ki nou pral kwit brak la. Nan karamèl nou kouche soti koupe nan mwatye ak kale prunye. Kouvri prin an ak yon kouch farin, vlope bor yo andedan mwazi an. Nou mete nan fou a ak kwit 35-40 minit nan 190 degre. Ready brak yon ti kras fre, koupe an moso ak sèvi. Bon appetit!
Sèvi: 8-10