- Aspèj - 500 gram
- Bow - 1 moso
- Bè - 20 gram
- Krèm 33% - 0.5 tas
- Ji oto domaje - 1 ST. yon kwiyere
- Bouyon oswa dlo - 2 tas
- Sèl - 0.5 ti kiyè luil (nan gou)
- Piman nwa tè - 1-2 zongle (nan gou)
Zonyon yo netwaye epi koupe an kib. Nan yon marmite, nan ki nou pral prepare soup, fonn bè an ak alalejè fri zonyon yo pou minit 3-4. Pou kwit manje aspèj. Koupe bout ki graj epi jete yo ale. Yon tèt kèk yo koupe yo dekore soup la pare. Koupe aspèj la nan tranch yon sèl ak yon mwatye a de santimèt epi voye li nan chodyè a zonyon an. Imedyatman sèl ak pwav ak brase fri pou 5 minit. Lè sa a, ajoute bouyon oswa dlo nan chodyè a, pote nan yon bouyi epi kite malad sou yon ti dife pou 20 minit anba kouvèti a fèmen. Aspèj ta dwe vin mou. Pandan ke soup la mouye, prepare tèt yo difere nan aspèj. Bouyi yo nan yon ti kras dlo sale pou apeprè 3 minit. Lè sa a, imedyatman tranpe nan dlo glas. Se konsa, yo pral kenbe koulè. Nou vire soup la prepare lè l sèvi avèk yon blenndè nan pure. Add ji sitwon ak krèm. Brase byen epi eseye. si sa nesesè, ajoute sèl ak pwav. Pote nan yon bouyi epi retire nan plak la.
Sèvi: 3-4