- lwil oliv legim nan espre a - 1 moso (oswa 1 ti kiyè nan bè grès chodyè a)
- sik - 2 tas
- Bè - 120 gram
- siwo mayi - 1/3 Glass
- soda - 1/2 ti kiyè
- sèl - 1 Pou gou (ki soti nan 2 ti kiyè luil nan 1 1/2 gwo kiyè)
- grenn joumou anvan tout koreksyon - 1 1/2 tas (oswa 360 g nan nwa nwa griye)
1. Liy plato a boulanjri ak papye parchemin ak alalejè grès li ak legim oswa bè. Mete sik, bè, siwo mayi ak 1/2 tas dlo nan yon marmite gwo, brase. Kwit sou gwo chalè, ak anpil atansyon suiv kim la sou sifas la. 2. Yon fwa bave a vin wo anpil, diminye dife a nan mwayen ak kwit jiskaske pwa a kòmanse epesir. 3. Apre melanj la vin an lò (li pral pran apeprè 10 minit), imedyatman retire marmite a nan dife a epi melanje li byen avèk soda ak sèl. Add grenn yo epi melanje ak yon an bwa oswa metal kiyè. 4. Vide melanj la byen vit sou yon fèy boulanjri ak lis ak yon spatul oswa tounen nan kiyè a anvan li kòmanse kenbe. Ou kapab tou kouvri karamèl la ak yon fèy dezyèm nan papye parchemin epi woule soti pikèt la woule nan epesè a vle. 5. Pèmèt yo refwadi ak koupe karamèl la an ti moso ak yon kouto. 6. Kamèl ka estoke nan tanperati chanm nan yon veso ki byen fèmen pou jiska de semèn. Kenbe moso nan karamèl ant kouch nan parchemin oswa sir papye, depi imidite ka mennen nan ak rete soude ansanm.
Sèvi: 10