- tete poul liv san po, boneless - koupe an moso - 1 moso
- nwa wonm - 1/2 tas
- ji sitwon - 1/2 tas
- koupe lay - 1/2 tas
- Sòs Worcestershire - 1/4 Glass
- lay poud - 3 ST. kiyè
- kondiman Adobo - 1 ti kiyè
- zonyon poud - 1 ti kiyè
- Ground nwa pwav - 1 ti kiyè
- tè koryandè - 1 ti kiyè
- epis santi bon nan séchage ak koryandè ak aciote - 2 moso
- farin frans - 3 tas
- lwil oliv mayi pou fri - 4 tas
Konbine poul, wonm, ji sitwon, lay, Worcestershire sòs, poud lay, Adobo séchage, poud zonyon, pwav, koryandè ak séchage ak koryandè ak asciye, melanje. Kouvri epi mete marinad nan frijidè a pou 4 èdtan. Chalè lwil la nan yon marmite gwo sou chalè medyòm a 300 degre Farennayt (150 degre C). Vide farin lan nan yon plak ti. Woule chak moso nan konje poul marin nan farin frans. Fry moso nan konje poul nan lwil oliv cho nan lo ti jiskaske pare ak lò mawon sou deyò a, apeprè 5 a 10 minit.
Sèvi: 5