Kalori - ki sa li ye?
Kalori - yon inite nan chalè, ki te fòme kòm yon rezilta nan asimilasyon nan yon manje an patikilye. Idrat kabrit yo konsidere kòm prensipal sous enèji valè. Avèk ensifizans yo, pwoteyin yo ak grès kòmanse boule, ki, anba kondisyon nan rezèv idrolyab nòmal, yo itilize pou lòt rezon. Li se pwouve ke yon gram nan grès gen sou nèf kalori, ak nan yon gram nan pwoteyin ak idrat kabòn - apeprè kat kalori. Men, pi fò nan pwodwi yo nou itilize gen yon konpozisyon heterogeneous, se konsa chak kontni caloric pral gen pwòp li yo (pou chak 100 gram nan pwodwi). Se kontni an kalori endike nan kilokalori (1000 kalori = 1 kcal). Manje ki pi kalori yo se moun ki gen anpil kontni grès. Ka kalori ki deja egziste ak kantite lajan konsomasyon yo ka konpare ak tab la kalori.
Ki kantite konsomasyon kalori yo pral optimal pou yon moun?
Diferan kontenjan nan moun ki mande pou kantite lajan diferan nan kalori. Pou egzanp, kò a gason bezwen plis kalori pase kò a fi, paske nan gason tout metabolik pwosesis pran plas plis intansiv, sou baz ki plis enèji yo mande yo. Plis enèji, ak Se poutèt sa, kalori, mande pou yon kò jèn ak k ap grandi, ak deja nan granmoun aje a, kantite kalori ka danjere, paske li pral difisil pou òganis sa yo nan pwosesis yon anpil nan manje.
Kalkile kantite kalori ou bezwen depann de si wi ou non moun nan vle jwenn pi bon oswa pèdi pwa, mennen yon vi an sante oswa ogmante mas nan misk.
Pou egzanp, pou kò yon jèn fanm ki pa trè aktif epi yo pa resort gwo travay fizik, pousantaj la chak jou yo pral sou 2800 kalori. Avèk menm fòm lan, yon nonm ap bezwen 3300 kalori pou chak jou. Avèk travay lou oswa espò fizik, pousantaj kalori chak jou ap ogmante: yon fanm ap bezwen apeprè 3500, ak yon nonm - 4500 kalori. Plis kalori yo mande pou bay tete ak fanm ansent - 3200 - 3500 kalori. Nan laj granmoun aje, fanm ap gen ase 2100 kalori, ak pou gason sou 2500, paske nan laj sa a se yon vi sedantèr.
Kouman kalkile pousantaj la kalori chak jou si ou vle pèdi pwa.
Pou pèdi pwa, ou bezwen manje mwens kalori pase kò ou depanse. Men, li pa ta dwe bliye ke nenpòt kò bezwen yon minimòm to debaz nan kalori boule, li asire pwosesis ki nesesè metabolik, aktivite fizik ak fonksyònman nòmal nan ògàn yo entèn yo. Nan ka kote rejim alimantè a se konsa limite ke li pa kouvri nòm minimòm lan, moun nan pa pral pèdi pwa, li jis ke kò li pral sèvi ak mwens enèji, ak kòm yon rezilta, yo pral travay la an jeneral nan òganis lan ap deranje, pwosesis yo metabolik ap diminye, ak letarji ap parèt. Kò imen an, nan kondisyon ki manke mank de enèji, kòmanse nan magazen grès "nan rezèv", se konsa pèt nan pwa espere pa pral rive.
Isit la se yon egzanp nan kalkil ki kòrèk la kalori si ou vle pèdi pwa, wout la yo itilize nan peyi kote ki pi ba estanda konsomasyon kalori yo swiv (Angletè, USA). Premye ou bezwen kalkile pousantaj la kalori chak jou estabilize pwa reyèl la ak kalkile pousantaj la pou pwa a ou vle reyalize, Lè sa a, miltipliye valè a caloric kalkile pa yon faktè de 14.
Nan egzanp sa a, kalkil la se nan liv (1 liv = 0, 453 kilogram). Ann fè yon kalkil sou egzanp yon fanm ki peze 65 kilogram epi li vle jete li jiska 55 kilogram. Pou estabilize pwa ki egziste a, li pral bezwen kalori nan jou 2009: 143, 5 liv (65 kilogram: 0, 453 liv) x 14 = 2009 cal. Pou pèdi pwa 55 kilogram, li pral bezwen manje 1700 kalori: (55 kg: 0, 453 liv) x 14 = 1700 kalori.
Kalkil kalori pou bati nan misk mas.
Gason toujou vle gen yon kò bèl, se konsa pi fò nan yo eseye ponpe misk nan jimnaz. Men, yo bati mas nan misk, kèk efò fizik pa pral ase, li pral mande tou pou nitrisyon espesyal. Nan ka sa a, li nesesè pou valè kalorifik la (valè enèji) depase pousantaj kalori chak jou pou pwa prezan an. Kalkil ka fèt nan menm fason an kòm pou rediksyon pwa, sèlman isit la rezilta a vle yo ta dwe pi gran pase pwa reyèl la. Li enpòtan ak bon jan kalite a nan manje nan rejim alimantè a, paske mas nan misk konsiste de pwoteyin, ak Se poutèt sa li se dezirab yo manje manje ki wo nan pwoteyin.
Kalkil la nan pousantaj la kalori chak jou se moun pou chak, ak depann sou anpil paramèt. Kalkile li tèt ou, pran an kont charj fizik, li pa fasil. Isit la, yon antrenè oswa espesyalis ka vini nan sekou a, ki pral espesyalman kalkile charj yo ak rejim alimantè a dwa pou ou. Men, sonje ke reyalize bote nan kò ou, ou pa bezwen bwè òmòn anabolizan. An reyalite, nan adisyon a asimilasyon amelyore nan pwoteyin, yo ka mennen nan anpil konplikasyon.